里斯特哈克是波尔多上梅多克地区的一个红葡萄酒产区和行政教区。
这些葡萄酒主要由赤霞珠制成，但也可能包括赤霞珠、梅洛、佳美和玛尔贝克。该产区的葡萄园面积约为420公顷（1030英亩）。
里斯特哈克葡萄酒在年轻时以干燥和严肃而闻名。然而，越来越多的梅洛被用于实现额外的柔软和易接近性。
该产区法规规定，葡萄园必须按照6500至10000株/公顷（每英亩2631至4048株）的密度种植，并采用指定的葡萄栽培技术进行精心管理。收获量不得超过4500升/公顷，酒精度数必须达到最低10.5%。
里斯特哈克产区是上美多克地区中声望最低的称号之一，原因有很多。与玛歌或波亚克不同，它位于石灰岩和黏土土壤的地区（而不是砾石和黏土）。这里的土壤也比周围地区更浅。这意味着葡萄根系不会很深，这通常与品质相关。里斯特哈克距离吉伦特河口的温度调节影响稍远。
虽然价格低于其他上美多克的市镇，但这里也有一些知名酒庄，包括由本杰明·德·罗斯柴尔德拥有的克拉克城堡和由奢侈品集团爱马仕拥有的Fourcas Hosten。