艾米特酒庄（Chateau l'Ermitage）源起于法国波尔多上梅多克（Listrac-Medoc）产区，是这片土地上的璀璨明珠。2012年，艾米特酒庄凭借卓越的品质，荣获中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）评选的中级酒庄（Cru Bourgeois）称号。
酒庄位于梅多克中心地带，承载着托马斯（Thomas）家族三代人的传承。在这里，传统的酿酒工艺与先进的酿酒技术巧妙融合，精心酿造出的葡萄酒赢得了国内外评论界的一致好评。
艾米特酒庄拥有10公顷的葡萄园，种植着50%的梅洛（Merlot）葡萄，40%的赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，以及10%的味而多（Petit verdot）葡萄。这些葡萄树的平均树龄高达35年，生长在富含黏土和石灰岩的土壤中。当葡萄达到最佳成熟状态时，酒庄便采用机械化方式进行采摘，确保每一颗葡萄都新鲜、饱满。采摘后的葡萄经过严格筛选和破皮，进入配备温控系统的发酵罐中进行发酵。发酵完成的葡萄酒将在20%法国新橡木桶中陈酿12个月，经过精心调配，最后在酒庄内装瓶。
艾米特酒庄的正牌葡萄酒——艾米特酒庄红葡萄酒（Chateau l'Ermitage, Listrac-Medoc, France），以其独特的风味和深厚的历史底蕴，年年产量稳定在35,000瓶，是品鉴波尔多葡萄酒的优选之作。