克拉克酒庄(Chateau Clarke)坐落在法国波尔多地区里斯特哈克(Listrac)产区,是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的尊贵成员之一。
自18世纪起,克拉克酒庄便由来自爱尔兰的克拉克家族执掌,其家族的名字也成为了酒庄的名称。1973年,酒庄易主于艾德蒙德·罗斯柴尔德(Edmond de Rothschild)男爵之手。新君临立,酒庄设备不断更新,追求卓越品质的脚步未曾停歇。自1997年起,本杰明·罗斯柴尔德(Benjamin de Rothschild)男爵及其夫人阿丽亚娜(Ariane)携手充满活力的团队,为酿造高品质的葡萄酒而不懈努力。
克拉克酒庄占地55公顷,其中70%的土壤为梅洛(Merlot)葡萄提供了肥沃的养料,剩余的30%则是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的天下。这些葡萄树的平均年龄为30岁。酒庄特别聘请了世界著名的‘飞行酿酒师’米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,以其丰富的经验和独特的见解,为葡萄酒的品质保驾护航。葡萄成熟至最佳状态后,便会由人工采摘。采摘后的葡萄经过严格筛选和破皮处理,接着采用传统方式酿造。酿制完成的葡萄酒会在新橡木桶中熟成16至18个月,其后在酒庄内精心装瓶。
克拉克酒庄以两款干红葡萄酒闻名于世,分别为正牌(Chateau Clarke)与副牌(Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild)。每年平均产量约为25万瓶,堪称波尔多酿酒艺术之杰作。