Santenay是勃艮第地区波尔多葡萄酒中心区最南端的一个市镇，拥有自己的产区名称（创建于1937年）。这里生产的葡萄酒主要以黑皮诺为原料，虽然也会生产少量霞多丽白葡萄酒。
品尝特点
典型的Santenay红葡萄酒颜色比北部地区更深，尽管仍保持着勃艮第红葡萄酒所特有的深樱桃色。香气带有甘草、红浆果和紫罗兰的味道，其中最芳香的葡萄酒还会散发出玫瑰花瓣的气息。
评价
与其北部邻居相比，Santenay产区的葡萄酒并不被人们高度评价，因为它们的风格更偏向于粗糙而不是精致。这通常归因于Santenay特定的土壤条件，其中大部分是泥灰岩 - 这与沙隆纳斯山只隔一条窄谷。
地理位置
Santenay位于勃艮第最好的葡萄园所在的石灰岩山脊（Côte d'Or）的最南端。优质葡萄栽种有利的石灰岩土壤在Santenay以北变得更为稀少，但该市镇仍拥有自己的一些Premier Cru葡萄园，集中在其最北端与Chassagne-Montrachet接壤的角落里。
该产区还覆盖了Remigny村庄内的葡萄园，位于Santenay以东不远处，尽管其葡萄酒被认为是截然不同的。Remigny位于石灰岩山坡下方，因此其葡萄酒更像北部沙隆纳斯山（Rully或Mercurey）的葡萄酒，而不像勃艮第其他地区的葡萄酒。
在Santenay的正西方，是Maranges市镇和产区。
气候和葡萄栽培
Santenay周围的气候属于大陆性气候，夏季温暖干燥，冬季凉爽而漫长。由于它在三面受到风的影响，Santenay比其他Côte de Beaune市镇更容易受到西风的影响，否则将被Côte d'Or的悬崖挡住。
这些风很少足够强大，会对Santenay的葡萄种植者造成困扰，但在开花期间，与更北部的避风葡萄园相比，这些葡萄藤确实更容易受到损坏。