邦多勒是法国东南部普罗旺斯葡萄酒产区的一个重要产区。 创建于1941年,该称号涵盖了红,白和玫瑰葡萄酒从大约1550公顷(3830英亩)的葡萄园周围的地中海沿海城镇邦多勒。
邦多勒葡萄园分布在瓦尔省的八个市镇,分布不均,大部分位于邦多勒以北的勒博塞、蓝色海岸、城堡和埃弗诺斯。
邦多勒葡萄园占据了非常令人向往的法国里维埃拉房地产,再加上该地区旅游业的蔓延,这意味着邦多勒葡萄酒未来最大的威胁是砖块和灰泥,而不是气候变化或市场趋势的转变。 度假胜地和高尔夫球场已经在这里的景观上留下了自己的印记,占据了曾经被藤蔓覆盖的场地-特别是邦多勒镇本身的西部。
葡萄品种和葡萄酒风格
邦多勒最著名的是它的红葡萄酒,这构成了大部分的产区的产量。 这些含有高比例的Mourvèdre-称谓规则要求至少50%。 使用这种数量的辛辣,强大的葡萄品种,使一个非常有特色的葡萄酒-一个将很难创造在任何其他地区的法国感谢风土。
歌海娜是邦多勒红葡萄酒(和桃红葡萄酒)的另一个主要成分。 这是一个早熟品种,实际上在这里的激烈气候风险过熟,使太多的潜在酒精的葡萄酒。 事实证明,这并不像看起来那么麻烦;当地的种植者在凉爽的北坡种植歌海娜,在温暖的南坡种植莫维德。
辛索是邦多勒胭脂的最后一个关键成分,伴随着高达20%的卡里尼昂和西拉葡萄品种。
邦多勒桃红葡萄酒约占总产量的三分之一,以其辛辣、朴实的特点而闻名,是法国最著名的桃红葡萄酒之一。 像红葡萄酒一样,它们也是由莫维德尔、歌海娜和辛索为主的混合酿造而成。 大仲马笔下的基督山伯爵曾因喜欢一杯"bienfrais"的邦多勒玫瑰而闻名。
该等级的白葡萄酒主要由克拉雷特(法律要求克拉雷特占任何邦多勒白朗的50%至90%)制成,由布尔布伦和乌尼白朗支持,加上少量的马珊和维门蒂诺或波尔多白葡萄品种苏维翁白朗和塞美龙。
风土
在整个普罗旺斯,一系列低海岸山脉和山脊创造了不同的中气候。 最温暖的是那些直接毗邻地中海的地区,这也提供了缓和作用。 这段海岸线是邦多勒和卡西斯称谓的发源地,这就是一个最好的例子。
北部的圣维克多山和圣波美山以及西部的圣西尔山保护葡萄藤免受寒冷的北风侵袭,葡萄藤在这里享受着温暖的生长环境。 值得庆幸的是,因为Mourvèdre将只在一个阳光明媚和炎热的气候可靠地成熟,因为它盛行于地中海沿岸。
出产酒体丰满的红葡萄酒以及十分优质的白葡萄酒。
慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)