雅拉巴特酒庄(Yarrambat Estate)坐落在澳大利亚维多利亚州(Victoria)风姿卓越的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是一家致力于精酿美酒的精品酒庄。
1995年,雅拉巴特酒庄开启了葡萄种植的序幕。在首个年份葡萄酒问世之前,伊万·麦奎尔金(Ivan McQuilkin)在1997年接手了酒庄,他对葡萄酒的无限热爱推动他在2000年新种植了1.5英亩的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,从而使葡萄园面积增至6.5英亩。酒庄首个年份葡萄酒在1998年发布,次年便开始向优伶酒庄(Yering Station)出售葡萄。然而,随着葡萄产量的增加,葡萄销售价格在2000年急剧下滑,这使得酒庄决定自酿葡萄酒。幸遇知名酿酒师John Ellis(同时也是悬岩酒庄(Hanging Rock)创始人)的认可,雅拉巴特酒庄的葡萄得以在24小时内被运送至悬岩酒庄进行破碎。酒庄的白葡萄酒在葡萄采摘后12个月发布,红葡萄酒则需18个月后品尝。目前,酒庄与吉彻酒庄(Kilchurn Winery)携手,运用自有葡萄园培育的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)葡萄,酿造顶级的起泡酒。
雅拉巴特酒庄每年出产的葡萄酒均受到澳洲著名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的高度评价。在现有的产品线中,除了红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒,酒庄还不断研发新产品,如长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,霞多丽和黑皮诺混酿的起泡酒,以及备受赞誉的西拉(Shiraz)葡萄酒,以满足日益增长的市场需求。