玻璃屋酒庄

玻璃屋酒庄（Windows Estate）坐落于澳大利亚西澳洲（Western Australia）著名的玛格丽特河（Margaret River）产区，是一颗熠熠生辉的精品酒庄明珠。其卓越的品质被权威的《澳大利亚葡萄酒指南》（Austrian Wine Companion）誉为五星级酒庄。

　　玻璃屋酒庄的篇章自1999年起由克里斯·戴维斯（Chris Davies）亲手开启。这座年轻而充满活力的家族式酒庄，由克里斯、乔·戴维斯（Jo Davies）及其子卢卡斯·戴维斯（Lucas Davies）共同掌舵。他们既是葡萄栽培的匠人，也是酿酒的艺术家，致力于酿造出具有浓郁地方特色的优质葡萄酒。

　　酒庄的葡萄园位于玛格丽特河的雅林角（Yallingup）地区，这里的地中海气候、海边优越的地理位置以及肥沃的土壤，共同孕育了葡萄得以健康生长和完美的成熟。酒庄最初仅种植了1公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和白诗南（Chenin Blanc），后逐渐扩展至长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等六个葡萄品种。如今，葡萄园面积已达6.3公顷。在玻璃屋酒庄，种植技术的精耕细作比酿酒技术更为关键，因此酒庄始终致力于保护葡萄园的生态环境，细致入微地培育每一颗葡萄树。

　　在酿酒工艺上，玻璃屋酒庄秉持简洁原则，力求减少机械使用和人工干预。在采摘阶段，酒庄严格执行保持葡萄果实完整性的标准。随后，酒庄运用传统的酿造方法，让葡萄的自然香气得以充分释放。所有红葡萄酒均手工压帽，不淋皮，葡萄汁则采用篮式压榨。酒庄选用优质的橡木桶进行熟化，以增加葡萄酒的风味。在装瓶前，酒庄对葡萄酒进行少量过滤，并将酒中添加的亚硝酸盐控制在最低水平，使得玻璃屋酒庄的葡萄酒获得了有机葡萄酒的认证。

　　目前，玻璃屋酒庄推出了三个系列：玻璃屋酒庄单一葡萄园系列（Windows Single Vineyard ）、玻璃屋酒庄种植系列（Windows Estate Grown）以及玻璃屋酒庄篮式压榨系列（Windows Basket Pressed）。其中，酒庄种植系列的赛美蓉-长相思混酿白葡萄酒（Windows Estate Grown Semillon Sauvignon Blanc）荣获詹姆士·韩礼德（James Halliday）95分的高度评价，而篮式压榨系列的赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒（Windows Basket Pressed Cabernet Merlot）也收获了94分的赞誉。