威尔士酒庄

威尔士酒庄（Wills Domain）坐落于澳大利亚西澳大利亚州著名的玛格丽特河产区，是一处非同凡响的精品酒庄。

2001年，葡萄酒世家传人达伦·霍纳（Darren Haunold）在此创建威尔士酒庄。追溯至1838年，达伦·霍纳的祖先就已经在奥地利的土地上种植葡萄、酿造美酒。葡萄酒与霍纳家族（Haunold Family）血脉相连，经达伦·霍纳的匠心经营，威尔士酒庄凭借卓越的品质享誉世界，并被詹姆士·韩礼德（James Halliday）的《澳大利亚葡萄酒指南》（Austrian Wine Companion）评为五星级酒庄。

威尔士酒庄葡萄园占地60公顷，位于玛格丽特河北部的山坡上，这儿光照充足，地理位置得天独厚。受地中海气候影响，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。得益于三面环海的地理优势，海洋吹来的凉爽海风调节了葡萄园的气候，使得昼夜温差大，利于葡萄糖分和风味物质的积累。园内红色砾石土壤，为多种葡萄品种的生长和成熟提供了理想的生长环境。酒庄种植着西拉（Shiraz）、赛美蓉（semillon）、赤霞珠（cabernet sauvignon）、长相思（sauvignon blanc）和霞多丽（chardonnay）等葡萄品种。

在酿酒工艺上，威尔士酒庄秉承酿造高品质葡萄酒的理念，从葡萄种植到葡萄酒酿造的每一个环节都投入极大的热情和精力。依靠厄尼·勒皮迪（Ernie Lepidi）高超的葡萄栽培技术，培育出优质的葡萄。再搭配优秀的酿酒师布鲁斯·杜克（Bruce Dukes）负责安排收获、发酵、成熟等关键环节，精心酿制出香气浓郁、风味复杂的葡萄酒。

目前，威尔士酒莊推出了三个系列的优质葡萄酒，分别为酒庄系列（Estate）、单一葡萄园系列（Single Vinyard）和特酿系列（Cuvee）。其美酒远销加拿大、印度尼西亚和中国等国家和地区。