野狐酒庄(Wild Fox Wines)坐落于风景秀丽的澳大利亚南澳州巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,这里不仅是葡萄酒的圣地,更是酒庄品质与历史的见证。这座四星级的家族式酒庄,以其独特的个性与精益求精的精神,成为了产区内的耀眼明珠。
野狐酒庄始创于1998年,由马尔卡家族(Markou Family)倾力打造。他们对土地的尊重与热爱,体现在对有机种植理念的执着追求。马尔卡家族坚信,土壤、阳光和雨水是葡萄生长最好的营养师。因此,他们始终致力于种植天然有机的葡萄,酿造纯净自然的葡萄酒。
现任庄主佩特罗斯·马尔卡(Petros Markou)肩负着经营酒庄的重任,而马克·杰米森(Mark Jamieson)则担任酿酒师,为酒庄的品质保驾护航。
野狐酒庄拥有17公顷的葡萄园,位于地中海气候区,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。这里的粘质土壤为葡萄树提供了充足的养分和水源,使其结出健康、高品质的葡萄。酒庄采用生物动力法种植有机葡萄,坚守不使用农药、化肥和杀虫剂的承诺,确保了葡萄的纯净和自然的生命力。同时,酒庄还获得了澳大利亚有机认证(Australian Certified Organic),充分证明了其在可持续发展方面的努力。
野狐酒庄坚持保留各葡萄品种的独特风味,酿造的葡萄酒不仅营养价值高,更富含风土韵味。旗下的野狐梅洛红葡萄酒(Wild Fox Merlot)、野狐无防腐剂西拉红葡萄酒(Wild Fox Preservative Free Shiraz)、野狐桃红葡萄酒(Wild Fox Rose)和野狐长相思白葡萄酒(Wild Fox Sauvignon Blanc)等系列酒款,深受消费者喜爱。此外,野狐酒庄还被澳大利亚著名葡萄酒杂志《酒国杂志》(Winestate Magazine)评为四星级酒庄,彰显了其在葡萄酒界的重要地位。