位于澳大利亚南澳州阿德莱得山区产区的威克斯酒庄(Wicks Estate Wines),是区域内鼎鼎有名的家族式酒庄。
这家酒庄的创立者是蒂姆·威克斯(Tim Wicks)和西蒙·威克斯(Simon Wicks),他们于2000年将家族对果园和苗圃的热爱延伸到了葡萄酒领域。在此之前,威克斯家族便在伍德赛德(Woodside)地区深耕葡萄园农业。
1999年,蒂姆和西蒙在伍德赛德买下了一块54公顷的瑰丽土地,这块土地不仅风景如画,更拥有培育优质葡萄的得天独厚条件,从而成为了威克斯酒庄的起点。
威克斯酒庄的葡萄园坐落于平缓的山坡之上,总面积38.1公顷,这里种植了多重葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)。酒庄以全球顶尖的栽培技术及现代化酿酒设备为支撑,力求减少人工干预,保证葡萄及葡萄酒的品质。2004年,威克斯家族带领一支由专业工程师、机械制造商、建筑商及酿酒师组成的精英团队,打造了一套世界领先的酿酒加工系统。
威克斯酒庄的酿酒团队由四位精英组成,雷·拉兹莫尔(Leigh Ratzmer)担任负责人。他曾在阿德莱得大学攻读酿酒专业,并在奥地利知名酒庄积累了丰富的经验。蒂姆·纳普斯坦(Tim Knappstein)担任酿酒顾问,作为阿德莱得山区葡萄酒行业的领军人物,他与威克斯家族有着深厚的友谊。斯蒂文·休珀(Steven Soper)则是团队中的新鲜血液,他曾于迈拉仑维尔(McLaren Vale)、塔斯马尼亚州(Tasmania)和加拿大等地酒庄工作,积累了丰富的酿酒经验。这一团队始终以酒庄自有的顶级葡萄为核心,严格把控每一个酿酒环节,所酿之酒完美展现了阿德莱得山区的风土特色。
威克斯酒庄成立以来,始终致力于酿造最能体现产区风味的优质葡萄酒。推出的酒款包括威克斯长相思白葡萄酒、威克斯西拉红葡萄酒及威克斯赤霞珠红葡萄酒(Wicks Estate Cabernet Sauvignon)等。酒庄葡萄酒品质卓越,在澳大利亚众多葡萄酒赛事中屡获殊荣。例如,2015年份的威克斯长相思白葡萄酒在考兰葡萄酒展览(Cowra Wine Show)中荣获金牌,而2015年份的威克斯西拉红葡萄酒则斩获了铜牌。