韦切尔岭酒庄（Whicher Ridge）坐落于澳大利亚西部的著名葡萄酒产区，是一处充满魅力的庄园。
自2002年起，韦切尔岭酒庄的创始人便致力于寻找最优质的葡萄种植区，以期酿造出高品质的葡萄酒。终于在2003年，他们在查普曼山（Chapman Hill）发现了理想的地块。经过深入研究，于2004-2005年在奥德赛葡萄园（Odyssey Creek vineyard）精心种植了波尔多三大名贵品种：长相思（Sauvignon Blanc）、味而多（Petit Verdot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），同时还引入了较少人知的维欧尼（Viognier）和罗讷河葡萄品种（Rhone Variety）。接着，酒庄决定在法兰克兰河（Frankland River）产区找寻西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling）等优质葡萄品种。2008年，他们成功找到了合适的葡萄园，并于2009年3月在该葡萄园旁创建了一个小型酿酒厂。
韦切尔岭酒庄的葡萄园位于巴瑟尔顿南部的查普曼山，主要种植于朝北的斜坡上。这里的土壤富含砾石，冬季多雨，夏季少雨且阳光充足，这种独特的气候条件为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。酒庄于两个阶段分阶段在韦切尔岭葡萄园（Whicher Ridge vineyard）种植了5公顷的葡萄树，其中包括2.5公顷的长相思、0.6公顷的维欧尼和1.9公顷的赤霞珠。葡萄园中共有约10000株葡萄树，采用短枝修剪和长捎修剪法进行管理。酒庄坚持可持续发展的理念，注重环境保护。通过采用综合虫害管理系统（IPM），减少或取消化学药品的使用，并限制拖拉机的使用，以减小对土壤结构的损害。
韦切尔岭酒庄的酿酒哲学是‘从小事做起，注定能成大事’。这种精益求精的态度贯穿于葡萄酒酿造的每一个环节，从葡萄种植到装瓶，都力求完美无缺。酒庄精选不同产区的葡萄品种，手工酿造出一系列精美绝伦的葡萄酒，包括一系列单一葡萄园的葡萄酒。
2008年，韦切尔岭酒庄发布了首批葡萄酒，其中包括2007年的玛格丽特河西拉（Margaret River Shiraz）和2008年的乔治格瑞萨维旺尼（Geographe Sauvignon Blanc）。2009年，酒庄推出了法兰克兰河雷司令（Frankland River Riesling）。2011年，葡萄酒种类进一步丰富，包括2010年的法兰克兰河雷司令、2009年的乔治格瑞萨维旺尼、2009年的乔治格瑞萨维欧尼、2009年的Elevation赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2010年的法兰克兰河西拉。2013年，酒庄又推出了玛格丽特河夏多内（Margaret River Chardonnay）。