西湖苑酒庄

西湖苑酒庄（Westlake Vineyards）坐落于澳大利亚南澳州的巴罗萨谷产区，这里不仅风景醉人，更是葡萄酒爱好者的天堂，酒庄以其卓越的品质和售后服务，被评为产区内的五星级家族式酒庄。

西湖苑酒庄的创立可追溯至1838年，其根源深植于家族的历史长河中。苏珊娜·韦斯特莱克的第五代祖父约翰·乔治·克拉斯克先生从普鲁士远渡重洋来到南澳州，以坚韧不拔的精神开辟了这片葡萄园。1999年，达伦·韦斯特莱克和苏珊娜·韦斯特莱克夫妇继承了这份家族遗产，并在此基础上创建了西湖苑酒庄。2005年，酒庄首款年份葡萄酒问世，标志着新篇章的开启。目前，达伦亲自担任酒庄的酿酒师， ensures that the winery's every drop of wine is crafted with passion and precision.

西湖苑酒庄拥有占地36.2公顷的葡萄园，其中最知名的有乔安斯切葡萄园和希金斯葡萄园。这些葡萄园的土壤为独特的红褐色，深层红黏土、铁矿石和石英石的混合为葡萄树提供了得天独厚的生长条件和必要的养分与水分。乔安斯切葡萄园主要种植西拉、赤霞珠和杜瑞夫等传统葡萄品种，而希金斯葡萄园则更偏向于种植杜瑞夫、格拉西亚诺和西拉等品种。

西湖苑酒庄坚持生产能够完美展现葡萄园风土特色和年度特征的葡萄酒。酒庄的每一滴酒都经手工精心制作而成。在每年丰收的季节，酒庄都会采用人工采摘的方式，对葡萄进行严格分类筛选，而后进行人工破碎和搅拌。发酵过程同样采用法国和美国混合橡木桶，使得葡萄酒在发酵和熟成过程中充分吸收橡木的香气。酒庄通常不对葡萄酒进行澄清和过滤，以确保其纯净自然。

西湖苑酒庄年产葡萄酒大约300箱。其产品线丰富，广受欢迎，其中西湖苑艾伯茨街区西拉红葡萄酒、西湖苑717囚犯西拉红葡萄酒和西湖苑717囚犯红葡萄酒等都是酒庄的明星产品。2014年，西湖苑酒庄2010年份的所有葡萄酒均荣获著名酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）的《澳大利亚葡萄酒指南》所给予的96分以上高分，证明了酒庄卓越的品质。