楔尾酒庄（Wedgetail Estate）座落于澳大利亚维多利亚州的雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区，这里气候凉爽，深受欧洲传统葡萄酒文化的影响。
楔尾酒庄专注于酿造来自于单一葡萄园的葡萄酒。这些葡萄酒在天然酵母的作用下进行发酵，并选用于法国橡木桶陈年18个月。酒庄秉承的酿酒风格融合了经典的勃艮第传统、对葡萄品种品质的深刻尊重以及酿酒师兼庄主Guy Lamothe先生个人独特的审美偏好。所有出品的单一葡萄园葡萄酒皆在Guy先生的严格监管下，使用在陡峭山坡上精心培育的葡萄酿造而成。这些葡萄园地处坚硬岩石土壤，降雨稀少，葡萄产量受限，却以此保证了卓越的品质和风味集中的果实。
种植在园内的葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。收获季节，葡萄则通过人工采摘的方式获得，以确保葡萄的品质与口感。
Guy Lamothe先生将自己的风格融入到了酒庄的每一瓶葡萄酒中，他的签名酒反映了他在法国和维多利亚州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）的经历。酒庄出品多种葡萄酒，包括Estate Chardonnay 2011、Valley Pinot Noir 2011和Reserve Pinot Noir 2010等红葡萄酒；以及Valley Chardonnay 2010等霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。