湾缇曼酒庄(Wanted Man)位于南非开普敦偏远地区。这个酒庄的历史可以追溯到18世纪。酒庄的葡萄园面积达到了300公顷，主要种植的葡萄品种有赤霞珠，梅洛，品丽珠，西拉等。这里的霞多丽葡萄园特别受欢迎，由于其种植在了较高的海拔上，得到了足够的日照和自然灌溉。湾缇曼酒庄高度重视自然，坚定地承诺完全不使用杀虫剂，只使用有机肥料进行栽培。
在采摘前，葡萄会经过仔细地手工挑选和筛选，保证只采摘最成熟的葡萄。采摘后，葡萄全部手工分类，对于不同品种的葡萄采用不同的软压方法，以取得最佳的果汁品质。黑葡萄在发酵前要进行冷浸泡，红葡萄发酵时需要长时间的桨拌，以确保从葡萄中提取出最佳的味道、香气和色泽。
酒庄还拥有一支专业的品酒小组，他们坚持品味每一批量产的葡萄酒，选择最好的葡萄酒作为酒庄的代表酒款。湾缇曼酒庄特别骄傲的是他们的桶陈酒，酒庄有着非常浓厚的橡木味，与葡萄本身的清晰和平衡相结合，创造出一支最纯正的葡萄酒。酒庄还推出了多种不同口味和年份的葡萄酒，满足不同消费者的需求。
湾缇曼酒庄提供不同的游览产品，其中一个特别受欢迎的是品尝经验。在一个非常漂亮的包厢中，品酒师将引导游客品尝不同年份的湾缇曼葡萄酒，同时讲解每个葡萄酒的特点和区别。这个体验通常需要提前预订，并且适合团体或平日的品酒者。此外，酒庄还提供定制的活动和会议室，可容纳不同规模和需求的活动和会议。
总的来说，湾缇曼酒庄是南非开普敦地区一家非常值得一游的葡萄酒酒庄。在这里，你可以品尝到最为纯正和优质的葡萄酒，感受到南非特有的自然风景和文化氛围，体验到酒文化和品酒艺术的精髓，是一次难忘的旅程。来这里，你也可以了解到旅游景区惊人的历史和文化，印象深刻的游览经验将使你终生难忘。