沃灵顿酒庄（Wallington Wines），一座散落在澳大利亚新南威尔士州考兰（Cowra）产区的小型精品酒庄，以其独特的风土特色和精湛的酿造工艺，展现出葡萄酒的魅力。
该酒庄由玛格丽特·沃灵顿（Margaret Wallington）和安东尼·沃灵顿（Anthony Wallington）夫妇于1992年共同创立。1990年，他们带着对葡萄酒事业的热爱，从悉尼搬迁至卡南德拉（Canowindra），开始了这片美丽的葡萄园。2003年，安东尼不幸离世，玛格丽特携手四个女儿接过家族事业，继续秉承对葡萄酒的热爱，致力于传承这一传统工艺。
沃灵顿酒庄的葡萄园占地18公顷，主要种植霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等优质葡萄品种。土壤以红色黏土为主，良好的保水性能为葡萄的生长提供了有力保障。酒庄采用地上滴灌系统，灌溉管道长40千米，有效节约水资源，同时降低水分蒸发带来的病虫害风险。葡萄园遵循有机管理原则，力求实现农业的可持续发展，并已获得生物动力认证。
在酿酒环节，沃灵顿酒庄坚持人工采摘、手工去梗及压榨葡萄。红葡萄酒采用开放式发酵，白葡萄酒则在橡木桶或不锈钢桶中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒经过篮式压榨，随后放入橡木桶中熟成。酒庄注重人工把控，将化学干预降至最低，确保葡萄酒充分展现其品种特色和风土韵味。
沃灵顿酒庄秉承传统酿酒工艺和有机管理模式，酿造出风味浓郁、品质卓越的葡萄酒。旗下酒款包括沃灵顿霞多丽白葡萄酒（Wallington Wines Chardonnay）、沃灵顿味而多红葡萄酒（Wallington Wines Petit Verdot）和沃灵顿罗克德尔系列西拉-歌海娜-慕合怀特混酿红葡萄酒（Wallington Wines Rockdell Shiraz Grenache Mourvedre）等，深受消费者喜爱。