航海家酒庄(Voyager Estate)位于澳大利亚西南部的玛格丽特河区(Margaret River Region),是该地区历史悠久的葡萄酒酒庄。该酒庄占地114公顷,葡萄园面积78公顷,主要种植赤霞珠、梅洛、霞多丽等传统葡萄品种,年产量约23万瓶。酒庄采用手工摘取葡萄,在酿造过程中注重保持葡萄品种、产地和品质的独特性。
航海家酒庄创建于1978年,由英国商人迈克尔·沃尔德斯(Michael Wright)爵士投资兴建。这位商人在澳大利亚西部拥有丰富的矿业资源,并历经多次探险航海,因此酒庄得名“航海家”。迈克尔·沃尔德斯爵士致力于打造高品质的葡萄酒,他的理念是:把葡萄酒酿造得像音乐,有内涵和品位。
航海家酒庄采用现代化的酿酒设备和传统的酿酒工艺相结合,只选用最优质的葡萄酿造葡萄酒,以确保酒的品质和口感。酒庄会对每个葡萄品种进行单独施工,以最大程度地保留每种葡萄的独特个性。在酿造过程中,酿酒师们会不断尝试调整酒的风味,以确保每一瓶酒都能呈现出完美的口感和风味。
航海家酒庄的旗舰酒款是“航海家维味红葡萄酒(Voyager Estate Cabernet Sauvignon Merlot)”,这是一款醇厚、柔顺、带有香草和烘烤香料风味的红葡萄酒。这种酒使用酒庄最优质的葡萄,经过十二个月的锡木桶陈酿,口感饱满细腻。此外,酒庄还生产琼瑶浆酒、霞多丽白葡萄酒、干红葡萄酒等多种葡萄酒品种,满足不同顾客的需求。
航海家酒庄不仅注重葡萄酒的酿造,也致力于提供高品质的餐饮和旅游服务。酒庄拥有一个美丽的花园和一个宽敞的餐厅,供游客品尝葡萄酒和用餐。此外,酒庄还提供专业的葡萄酒品鉴服务和酒庄参观活动,让游客亲身感受到葡萄酒酿造的过程和文化。如果你想在澳大利亚西南部体验高品质的葡萄酒,不妨来一次航海家酒庄之旅。