文蒂洛佩尔酒庄（Vinteloper）坐落于澳大利亚南澳州的绿意葱茏的阿德莱得山区（Adelaide Hills），是一处充满精品酒庄精髓的静谧之地。
此酒庄诞生于2008年，由大卫·鲍利（David Bowley）夫妇携手创立。大卫毕业于阿德莱得大学，主修酿酒学，一直怀揣着拥有自己葡萄园和酒庄的梦想。在迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区的一段单一葡萄园工作经验让他对葡萄酒酿造产生了浓厚的兴趣，并促使他开始寻找理想的葡萄品种，为创办酒庄做准备。如今，大卫不仅担任酒庄管理者，更是酒庄的酿酒师。酒庄酒标设计则由热衷于油画和街头艺术的学生莎伦·洪（Sharon Hong）倾力打造，充满艺术气息。
酒庄葡萄园位于气候凉爽、阳光充足的诺顿峰（Norton Summit），土壤类型丰富多样，夏季温暖干燥，冬季湿润多雨。这得天独厚的自然环境，使得诺顿峰成为南澳州最适宜种植葡萄的区域之一。为了丰富葡萄品种的选择，酒庄从兰好乐溪（Langhorne Creek）和克莱尔谷（Clare Valley）产区引入经验丰富的农民共同种植雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、莫斯卡托（Moscato）和灰皮诺（Pinot Gris）等葡萄品种。
文蒂洛佩尔酒庄坚持采用自然酿造方法手工酿造葡萄酒，尽量减少人工干预，以最大程度地保留葡萄酒的天然特色。每到二月，大卫都会精确地确定葡萄的最佳采收日期，亲自带领工人进行人工采摘。去梗、破皮等环节皆采用传统方式，充分提取葡萄皮中的色素、单宁和风味物质。葡萄酒在橡木桶中发酵，发酵完成后，经过一段时间的酒泥接触，质感更加柔滑，风味更加丰富。葡萄酒在装瓶前会在橡木桶中熟化8-24个月，甚至有的葡萄酒还会经过18个月的瓶陈后出售。部分葡萄酒还由工人手动装瓶、打塞及贴标，未经下胶澄清或过滤，呈现自然的澄澈。
文蒂洛佩尔酒庄出产的“剧场葡萄酒”（Vinteloper Odeon）灵感来源于古老的圆形剧场，象征着酒庄对艺术的执着追求。此外，酒庄还开展了“城市酒庄项目”（Urban Winery Project），将酿酒设备与葡萄运往墨尔本市中心的废置用地，邀请市民参与酿造葡萄酒，共同感受酿酒的神奇魅力，酿造出独具特色的“文蒂洛佩尔城市酒庄项目混合葡萄酒”（Vinteloper Urban Winery Project Red /White）。