维尼费拉酒庄

维尼费拉酒庄（Venifera Wines）坐落于澳大利亚东北部的满吉（Mudgee）产区，这里孕育着家族经营的这片小而有特色的酒庄。

　　维尼费拉酒庄的创始人是一对热情洋溢的夫妇——托尼·麦肯德利（Tony McKendry）和黛比·麦肯德利（Debbie McKendry）。他们的酿酒之旅始于1997年，而这一决定则源于托尼对土地的深刻理解和对葡萄酒的热爱。1992年，作为一名医院院长，托尼意外发现满吉的气候条件与他家乡西班牙的里奥哈（Rioja）极为相似，这一切都激发了他对种植葡萄和酿酒的热情。他毫不犹豫地考入查尔斯特大学（Charles Sturt University），开始了酿酒学的学习之路。1995年，麦肯德利夫妇便开始尝试着在1.5公顷的葡萄园内种植葡萄。初期，托尼需要在繁忙的医院工作之余分身酿酒，黛比对托尼忙碌的身影感叹道，一天仿佛有27个小时。然而，1997年的一场车祸改变了这一切。托尼治疗休养期间的两个月，让他有机会专注于自己的酿酒梦想，并最终决定放下医院工作，全身心投入到葡萄酒事业中。

　　如今，维尼费拉酒庄拥有12公顷的葡萄园，品种丰富多样，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）以及少量的格拉西亚诺（Graciano）和慕合怀特（Mourvedre）。满吉产区夏季和秋季较长、干燥，日照充足，昼夜温差大，为葡萄生长提供了得天独厚的条件。冬季，酒庄会在葡萄园中放牧绵羊，利用澳大利亚传统的耕作方式，清理杂草，减少翌年葡萄藤的生长难度。在此基础上，酒庄坚持定期修剪葡萄藤，严格控制产量，以此保证葡萄的品质。

　　维尼费拉酒庄现已推出12款酒品，涵盖复活节赛美蓉贵腐甜白（Easter Semillon）、丹魄干红葡萄酒、赤霞珠利口酒（Cabernet Liqueur）以及桃红葡萄酒等多种风格。其中，以西班牙特色葡萄品种酿制的葡萄酒成为酒庄的主要特色。格拉西亚诺干红葡萄酒更是曾赢得著名酒评师詹姆士·韩礼德（James Halliday）的高分评价，凭借其卓越品质，赢得了消费者的喜爱。