酒庄介绍
西赫酒庄（Vina Siegel）是智利中部的一座葡萄酒产区酒庄，位于首都圣地亚哥以南200公里处的Colchagua Valley。该酒庄以生产优质红葡萄酒为主，如卡门垂( Carmenere)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等，也生产少量白葡萄酒如霞多丽(Chardonnay)、色雷斯(Sauvignon Blanc)等。西赫家族最早可以追溯到1860年代，在智利中部的切卡波省种植葡萄，以供当地消费为主。至今，西赫家族已经有5代人从事葡萄栽培和酿造工艺。目前，西赫酒庄由吉安卡洛斯·西赫（Joaquin Siegel）领导，他是第五代家族成员，亲自参与酿造过程，以确保酿出的葡萄酒品质最高。除了家族自有的葡萄园以外，西赫酒庄还从Colchagua Valley周围的合作社葡萄园中购买葡萄，生产年产量为25万箱的葡萄酒。西赫酒庄的生产基地由两个酒窖组成，分别是La Arboleda和Los Lingues。La Arboleda酒窖是位于Colchagua Valley中心上方的小山丘上，是酒庄最古老的酒窖，建于1996年。各种实验和改进都是在这里进行的，经过多年的努力，La Arboleda酒窖成了葡萄栽培和酿酒的中心。Los Lingues酒窖是在2004年建成的新酒窖，使用现代化的设施，创造出优异的葡萄酒。在西赫酒庄，所有葡萄都是手工采摘的，并在自己的生产线上进行葡萄酒酿造和陈酿，使用一些传统和现代的技术。西赫酒庄的陈酿室内有大量的橡木桶，是酒庄不可分割的一部分。西赫酒庄使用的橡木桶是经过烘烤的法国橡木桶，从轻微的香气到强烈的佛手柑和香草的芬芳气味都可以在成熟的葡萄酒中得到体现，这些橡木桶使得葡萄酒呈现出独特的口感和复杂的层次。最后，西赫酒庄的葡萄酒主要出口到美国、加拿大、德国、英国和日本等地，品质一直得到客户的高度赞扬和认可。西赫酒庄以其地道和多样化的葡萄酒而著名，是智利最著名的酿酒厂之一，具有极高的声誉和信誉。