酋长酒庄(Vina El Principal)位于智利中部Maipo Valley(莫伊波谷)葡萄酒产区,是该地区顶级酒庄之一。酒庄成立于1992年,目前由三位合伙人运营,分别是埃内斯托·穆埃斯(Ernesto Müller)、艾伦·拉曼(Elllen Laman)和胡安·埃达尔戈(Juan Eduardo Garcia)。他们的理念是通过保留酒庄所在土地上特有的个性,最大限度地表达出葡萄品种的独特味道,实现完美的葡萄酒生产过程。
酒庄的葡萄园面积共有65公顷,分布于莫伊波谷不同的地带。这里的气候条件适宜葡萄生长,冬季寒冷潮湿,夏季炎热干燥,日照时间长,昼夜温差大,为葡萄提供了充足的阳光和热量,以及清新的空气和水资源。酒庄栽培的葡萄品种主要有赤霞珠、品丽珠和梅洛。
酋长酒庄(Vina El Principal)将葡萄成熟度、酒液浓度以及酿酒技术等因素都考虑在内,采用世界领先的先进设备进行酿造,以生产出口感完美、所含酚多而复杂的高品质葡萄酒。酒庄的主要产品包括特里亚(Huérfano)、情人节(Carpintero)、陀思妥耶(El Principal)等系列,多次在国际葡萄酒评选中荣获金牌或高分。
酒庄注重环保,通过循环利用和节约资源的方式,尽可能降低葡萄酒酿造过程中的碳排放和能源消耗。此外,酒庄还有一个现代化的餐厅,提供多种智利传统美食和当季菜品,为游客提供了完美的品酒和美食搭配体验。
如果你想品尝到酋长酒庄(Vina El Principal)的精品葡萄酒,可以前往酒庄进行参观和品酒。酒庄提供定制化路线,包括参观葡萄园、酿酒厂以及品酒室,品尝不同年份不同酒款,了解酿酒师的酿酒过程和技巧,以及享受美食佳肴。同时,酒庄还有一个珍品藏酒窖,展示了许多珍贵的智利和世界各地葡萄酒。