泰南斯远景酒庄(Tynans View)藏于澳大利亚南澳州的美景之中,立于帕史维(Padthaway)的沃土之上,自1995年创立以来,已成为一家小型而精致的精品酒庄。
这片土地见证了泰南斯家族逾百载的耕耘,因其石灰岩为主的地质构造和浅薄的土层,当地居民长久以来以牧羊为生。然而,随着时间的推移,泰南斯家族的后人意识到,这片土地的独特环境极为适宜葡萄树的生长。在1995年,肯·沃尔德伦(Ken Waldron)继承家族传统,正式将这块土地转变为梦想的起点——成立泰南斯远景酒庄。酒庄占地面积约为30公顷。
酒庄坐落于气候凉爽的小丘之上,朝向西边和北边,这样的地形既促进了水分的排解,又有效避免了春季常见的霜冻灾害。夏季时光充足,白天阳光璀璨,夜间气温却相对适中,形成了明显的昼夜温差,为葡萄的成熟提供了得天独厚的条件。1995年,肯在此撒下了第一批葡萄树的种子,约4公顷的面积上主要种植了霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这两种葡萄品种 也成为了泰南斯远景酒庄的核心。
此外,泰南斯远景酒庄还与南澳当地知名企业南方酒业(Southcorp,现更名为Fosters Group)携手合作,共同种植其他作物。然而,2003年肯·沃尔德伦做出决断,终止了这一合作,将发展重心投向了葡萄树种植。他降低葡萄 planted密度,调整产量,以每公顷6吨的赤霞珠和10吨的霞多丽来确保葡萄品种的特性和品质,为酿造产量稀少、品质上乘的精品葡萄酒打下了坚实的基础。
如今,除了霞多丽和赤霞珠,泰南斯远景酒庄还种植了西拉(Shiraz)、维欧尼(Viognier)和梅洛(Merlot),每一滴纯手工酿造的葡萄酒都受到了众多葡萄酒爱好者的追捧。该酒庄的旗舰酒款——泰南斯赤霞珠红葡萄酒,更是在2008年荣获英国伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)金奖,这不仅是对肯·沃尔德伦酿酒理念和技术的肯定,也是对泰南斯酒庄不懈追求品质精神的最好诠释。秉承着精益求精的精神,泰南斯远景酒庄的产品现已远销海外,数十个国家和地区都有其代理酒商,不仅赢得了国际市场的广泛认可,也在中国香港获得了消费者的青睐。