特伦达利酒庄(Trandari Wines)坐落在澳大利亚新南威尔士州辉煌的希托普斯(Hilltops)产区,成为当之无愧的产区精品代表。
自2004年由道格拉斯·高特莱特(Douglas Gauntlett)一手创办以来,特伦达利酒庄在道格拉斯精湛的经营管理下,已发展成为国内外知名的优质葡萄酒酿造胜地。
酒庄的葡萄园_position>0.6公顷的面积_位于希托普斯410米的海拔高地上,土壤类型为深红色的花岗岩和富含玄武岩的砂砾黏土,保证了排水性的优异。该产区独特的大陆性气候,夏季干燥炎热,冬季寒冷,昼夜温差显著,光照充足,为葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚提供了理想的生长环境。特伦达利酒庄在选择葡萄品种上亦十分严谨,2004年率先种植了0.2公顷的内比奥罗(Nebbiolo),随后又增种了0.4公顷的西拉(Shiraz)。酒庄在葡萄园的管理上坚守有机原则,严禁使用除草剂和杀虫剂,并对所有葡萄藤进行合理的修剪和垂直整形,以减少养分消耗,确保果实产量与品质的双重提升。
在酿酒工艺上,特伦达利酒庄聘请了经验丰富的酿酒师克里斯·德瑞茨(Chris Derrez)和露西·马多克斯(Lucy Maddox)夫妇主掌酿酒事宜。克里斯对酿酒充满热情,曾游历世界13个国家的知名葡萄酒产区,积累了丰富的专业知识和实践经验。露西则是一位资深的酿酒专家,曾在罗斯沃斯葡萄酒学院(Roseworthy Wine School)深造,并曾担任布朗兄弟酒庄(Brown Brothers)主酿酒师三年。在这对夫妇的精湛技艺和不懈追求下,特伦达利酒庄的葡萄酒在手工采摘、筛选、破碎、浸皮、发酵、压榨和熟成等各个环节都追求极致,完美保留了葡萄品种的天然风味,酿造出独具特色的佳酿。
目前,特伦达利酒庄主要出产两款葡萄酒,分别是备受赞誉的西拉干红葡萄酒和内比奥罗干红葡萄酒。其中,2012年份的内比奥罗干红葡萄酒在2015年澳大利亚特色葡萄酒展(2015 Australian Alternative Varieties Wine Show)中荣获银牌;而2013年份的西拉干红葡萄酒则在2015年新南威尔士州小型酿酒师大赛(2015 NSW Small Winemakers Wine Show)中荣获金牌。