汀克勒斯酒庄(Tinklers Wines)坐落于澳大利亚新南威尔士州的猎人谷产区,这里风光旖旎,葡萄种植历史悠久,是该产区内一家著名的家族经营式精品酒庄。
汀克勒斯酒庄的传奇始于1841年,当时的创始人,汀克勒斯家族的第一代人,便在这里建立了自己的葡萄酒事业。如今,酒庄的经营管理已传承至第五代和第六代子孙,他们延续着家族的酿酒传统,将酒庄发扬光大。
酒庄的现有葡萄园由亚瑟·戈登·汀克勒斯及其妻子格莱迪斯·伊莲娜·汀克勒斯共同开辟。格莱迪斯出生于世代务农之家,拥有丰富的耕作和葡萄种植经验,使得两人在农场经营上颇具心得。1928年,酒庄开始供应迈克威廉酒庄(McWilliams)所用的葡萄,并在1969年与迈克威廉酒庄建立了合作关系。而在1996年,为了拓展个人品牌,汀克勒斯家族决定自酿葡萄酒,于是建立了汀克勒斯酒庄。现任酿酒师亚瑟·约翰·汀克勒斯,作为家族的年轻一辈,传承着家族的酿酒技艺。
在最初,酒庄的葡萄园仅有3公顷,主要种植西拉(Shiraz)。随着酒庄的不断发展,葡萄园已扩张至35公顷,种植的葡萄品种也日渐丰富,包括赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)。多样化的土壤类型和微气候,为葡萄酒带来了独特的风味。
秉持着传统的酿酒工艺,酒庄酿酒师亚瑟·约翰·汀克勒斯坚信,纯手工采摘和精心挑选的葡萄,才能酿造出真正优秀的葡萄酒。酒庄采用100%自产葡萄,经过人工破皮、浸皮和发酵等工序,展现出独特的风味。
目前,汀克勒斯酒庄的年产量约为2,000箱,出产干红葡萄酒和干白葡萄酒,广受消费者喜爱。猎人谷众多高级餐厅均供应汀克勒斯酒庄的葡萄酒和农产品,展示着家族酿酒的荣耀。