小廷屋酒庄

小廷屋酒庄(Tin Shed Wines)位于澳大利亚南部巴罗莎谷(Barossa Valley)的较小产区伊登谷(Eden Valley)，是一家规模较小但备受好评的酒庄。该酒庄的创始人兼葡萄酒酿造师Paul、Lynne和Daniel热情洋溢，并且不断尝试和创新，使得他们的酿酒技艺不断提升和发展。小廷屋酒庄共有11个葡萄园，其中有一半是十年以上的老葡萄园，分别种植西拉(Syrah)、格纳希诺(Grenache)、马尔贝克(Malbec)、浓郁且令人印象深刻的灰皮诺(Pinot Gris)、奶油状皮诺(Pinot Blanc)、桃红色的皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等品种的葡萄。除了自己酿造的酒款外，酒庄也会经常购买其他品种的葡萄进行酿造，以达到更为细腻的口感和更加复杂的香气。小廷屋酒庄的酿酒以手工操作为主，严格控制酿酒过程中的每一个细节，包括葡萄的采摘、筛选、酿酒温度、橡木桶的选择等等。这种精益求精的态度使得他们成功地酿造出了许多高度评价的葡萄酒，例如被誉为“澳大利亚顶级Shiraz之一”的The Steading，以及混酿了9个品种葡萄的The TRIILOGY等。小廷屋酒庄在餐饮方面也非常出色，他们会定期举行品酒活动和美食佳肴搭配。此外，酒庄景色宜人，和谐的自然环境意蕴着醇香的葡萄框架和细腻的口感，吸引了许多游客前来品尝和欣赏。在小廷屋酒庄，你可以亲身体验到优质葡萄酒的魅力，与优秀的酒庄人员交流探讨各自在酿酒过程中的心得，一同分享这三位热情洋溢的创始人的酿酒初衷。