蒂姆·格兰普酒庄,坐落于澳大利亚南澳州克莱尔谷产区,是一处享誉国内的精品酒庄。
酒庄的创办者,蒂姆·格兰普先生,自幼便在世代酿酒的格兰普家族中学习种植葡萄树和酿造葡萄酒。在罗斯沃斯学院深造葡萄酒生产和市场营销后,蒂姆·格兰普又在迈拉仑维尔产区积累宝贵的工作经验。通过长期的实践和研究,蒂姆·格兰普先生酿造出了一系列西拉干红等优质葡萄酒,享誉国内外。
蒂姆·格兰普酒庄占地16公顷,葡萄园位于克莱尔谷产区海拔200-500米的山坡上。园内表层土壤为红色石灰土和冲积土,底层土壤则为土石灰岩,为葡萄生长提供了得天独厚的条件。这里的葡萄园受大陆性气候影响,夏季温暖干燥,冬季寒冷,昼夜温差大,光照充足,为葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚创造了理想环境。目前,葡萄园内主要种植雷司令、歌海娜、长相思和西拉等葡萄品种。
在酿酒工艺上,蒂姆·格兰普酒庄秉承格兰普家族的优良传统,坚持采用单一葡萄园种植的优质葡萄,通过手工采摘、筛选、破碎、浸皮、发酵、压榨和熟成等环节的精心操作,完整保留葡萄品种的风味特征,酿造出独具特色的优质葡萄酒。
目前,蒂姆·格兰普酒庄主要出产赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒、歌海娜干红葡萄酒、丹魄干红葡萄酒和雷司令干白葡萄酒等5款葡萄酒。这些品质上乘的葡萄酒深受广大消费者的喜爱。