汤普森酒庄 —— 这个座落在西澳大利亚玛格利特河(Margaret River)产区的知名酒庄,由Jane和Peter Thompson夫妇在1994年悉心打造。
首批精选的葡萄品种——霞多丽和皮诺,于1994年在这片肥沃的土地上扎根。随着时光的流转,1998年,酒庄又引入了标志性的赤霞珠葡萄,并增添了勃艮第新克隆的霞多丽葡萄品种。这些葡萄品种共同织就了今日汤普森酒庄20公顷的葡萄园。
自诞生之初,汤普森酒庄便矢志于生产高品位的葡萄酒。这一点,在它所获得的一系列竞赛奖牌和评论界的赞誉中得到充分体现。James Halliday更是将之誉为五星酒庄,将其置于澳洲酒庄金字塔的顶端,可见其非凡的品质与地位。
酒庄背后的酿酒哲学,深植于Peter Thompson的医学专业背景。他严谨的医学精神,体现在对专业酿酒师的选择上。1990年至2008年间,一些年份的酒款曾在附近的Pierro酒庄酿造,而Peter也是Pierro的股东之一。然而,管理五个不同酿酒厂的挑战促使汤普森酒庄重新设计并建造了全新的酿酒车间。这个酿酒车间在2009年迎来了首款酒的生产,标志着酒庄迈向了一个新的里程碑。
汤普森酒庄的葡萄园坐落于Wilyabrup地区,这是一个公认的葡萄酒生产宝地。这里四季阳光充足,海风送爽,圆满了 grape 的成熟,赋予其鲜明爽快的酸度,同时也浓缩了葡萄的风味。这一切,使得汤普森酒庄的代表性的霞多丽和赤霞珠葡萄酒,拥有了类似法国波尔多地区伟大年份的葡萄酒品质。