位于澳大利亚维多利亚州的比曲尔斯产区,第九英里酒庄(The Ninth Mile Vineyard)如一颗璀璨的明珠镶嵌在风光秀丽的葡萄园中,成为产区内的精品酒庄。
第九英里酒庄的诞生要追溯到2002年,由阿德里安·基顿(Adrian Kearton)和柯南·基顿(Conna Kearton)共同创立。酒庄的取名源自他们购买的这片原为菜园的土地,当地人亲切地将其称为“第九英里”。阿德里安和柯南将这片土地重新规划布局,建立了自己的葡萄园和酒庄,并将“第九英里”这一名字传承至今。
这里的葡萄园海拔高达750米,土壤以红色黏土为主。独特的气候条件,白天温暖而夜晚凉爽,昼夜温差大,为葡萄提供了理想的生长环境。这样的气候条件有利于糖分的积累,同时保留果香和酸度,使得葡萄成熟期得以延长,一般在秋天才能达到最佳状态。园内种植了黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和维欧尼(Viognier)这三种葡萄品种。第九英里酒庄始终坚持生态可持续发展理念,葡萄栽培过程中坚决不使用杀虫剂。
第九英里酒庄以纯手工酿造葡萄酒著称,从葡萄采摘、压榨到装瓶贴标,每一步都由酿酒师阿德里安亲自指导。尤为值得一提的是,黑皮诺干红葡萄酒在法国橡木桶中熟成12个月后,酿酒师并不对其进行澄清或过滤,保留了浓郁果香和复杂风味。
目前,第九英里酒庄推出黑皮诺干红葡萄酒、雷司令干白葡萄酒和维欧尼干白葡萄酒三款葡萄酒。其中,以黑皮诺干红葡萄酒最为当地居民所熟知。得益于比曲尔斯产区的凉爽气候,这三款葡萄酒都拥有自然而活泼的酸度,整体风格优雅精致。