里特尔酒庄(The Little Wine Company)坐落于澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)产区,这里不仅是澳大利亚著名的葡萄酒产区,也是里特尔酒庄家族精神的承载之地。
里特尔酒庄的传奇始于1983年,由迈克尔·里特尔(Michael Little)和伊恩·里特尔(Ian Little)父子携手创立。伊恩在大学毕业后,曾在南澳迈拉仑维尔(McLaren Vale)的内拉酒庄(Reynella Winery)担任啤酒酿酒师,这段经历让他对葡萄酒酿造产生了浓厚兴趣。两年后,他开始攻读酿酒学学位,并与父亲一起创立了里特尔酒庄。1984年,酒庄发布了首款年份葡萄酒,标志着其葡萄酒酿造历程的正式开启。
1999年,拥有超过16年酿酒经验的苏珊娜·里特尔(Suzanne Little)加入酒庄,与伊恩共同担任酿酒师。目前,里特尔酒庄的葡萄酒年均产量约为12,000箱,产品主要销往香港、台湾、中国大陆以及日本等地。
里特尔酒庄的葡萄园主要分布在猎人谷的两个子产区——布鲁克福德维治(Broke Fordwich)与波高尔宾(Pokolbin)。这里的土壤主要为砂质冲积土、红色二层土和淤泥壤,排水性好,肥沃的土壤为葡萄树提供了充足的水分和养分。为了保证葡萄酒的浓郁风味,酒庄严格控制葡萄产量,采用树冠管理的方式,为葡萄的成熟与转色提供了完美的条件。伊恩和苏珊娜对种植和尝试新的葡萄品种充满热情,目前葡萄园内主要种植赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、维欧尼(Viognier)和桑娇维塞(Sangiovese)等品种。
里特尔酒庄始终致力于酿造一流的精品葡萄酒。伊恩和苏珊娜在葡萄品种的选择和酿造工艺方面不断创新,成为了猎人谷产区使用丹魄(Tempranillo)、灰皮诺(Pinot Gris)、桑娇维塞和维欧尼等葡萄品种酿酒的先驱。从人工采摘、细致筛选、破碎、低温发酵,到压榨、橡木桶熟成,再到酒泥搅拌、单宁柔化,每一个环节都经过精心设计和严格把控,以确保葡萄酒的品质。
里特尔酒庄推出了一系列广受欢迎的葡萄酒,包括里特尔华帝露白葡萄酒(The Little Wine Company Verdelho)、里特尔琼瑶浆白葡萄酒(The Little Wine Company Gewurz)、里特尔灰皮诺白葡萄酒(The Little Wine Company Pinot Gris)和里特尔桑娇维塞红葡萄酒(The Little Wine Company Sangiovese)等,每一款葡萄酒都承载着酒庄的匠心独运和深厚底蕴。