塔尔格拉酒庄（Thalgara Estate）坐落于澳大利亚新南威尔士州的猎人谷，这里被誉为世界上最优质的葡萄酒产区之一，塔尔格拉酒庄也因此成为了这片瑰宝中的璀璨明珠。
酒庄的创始人，史蒂夫·兰姆（Steve Lamb）和休·兰姆（Sue Lamb）夫妇于1983年创立了这座酒庄。当年，史蒂夫在猎人谷这片富饶的土地上购买了土地，开始了葡萄树的种植、葡萄酒的酿造以及酒庄的经营之道。为了满足游客的需求，史蒂夫在酒庄内部设立了酒店，为到访的游客提供一个可以欣赏葡萄园美景、品鉴葡萄酒的温馨之所。
塔尔格拉酒庄的葡萄园占地6公顷，位于猎人谷的葡萄产区，这里土壤多样，主要由砂质冲积土、红色二层土和肥沃的淤泥土构成。葡萄园内种植着赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）等多种葡萄品种，这些葡萄树的平均树龄高达33年。猎人谷的气候属于亚热带季风性湿润气候，夏季高温多雨，冬季温暖湿润，且经常有来自南太平洋的海风为产区降温。这种独特的气候条件，为该地区酿造出的葡萄酒赋予了独特的风味。在葡萄收获季节，猎人谷常常是阴雨连绵的天气。为了避免影响葡萄酒的品质，当地的葡萄种植者会提前收获未完全成熟的赛美蓉，酿造出强劲有力、酸度高、酒精含量低的葡萄酒。而西拉则因为秋雨的迟到而成熟较慢，从而酿造出柔和而高雅的葡萄酒。
塔尔格拉酒庄坚持采用传统的人工方式酿造葡萄酒。史蒂夫是酒庄的酿酒师，在他的组织和指导下，葡萄被人工采摘和挑选，迅速送往酿酒厂进行去梗、破碎和压榨处理。葡萄的发酵过程也在传统的敞口容器中进行，最后将葡萄酒置入橡木桶中熟化。酒庄根据不同的葡萄酒种类采用不同的熟化方式，熟化时间也各不相同。西拉干红葡萄酒会在橡木桶中熟化两年以上，为葡萄酒带来复杂的口感和橡木风味。而霞多丽干白葡萄酒则未经橡木桶熟化，以保持其鲜美的果味。
塔尔格拉酒庄主要生产西拉干红葡萄酒和霞多丽干白葡萄酒。自酒庄建立30多年以来，塔尔格拉酒庄始终致力于酿造更高品质的葡萄酒，因此获得了90个奖牌和15个奖杯，成为了澳大利亚葡萄酒业的佼佼者。