泰拉摩尔酒庄(Terramore Wines)座落在风光旖旎的澳大利亚南澳州库纳瓦拉产区,这里是产区内的璀璨明珠,更是《澳大利亚葡萄酒指南》中评定的四星级酒庄。《指南》的创始人詹姆士·韩礼德(James Halliday)为酒庄赋予了极高的评价,彰显其产区内的领先地位。
2009年,菲尔·加特纳(Phil Gartner)夫妇携手开启了泰拉摩尔酒庄的新篇章,他们的三个子女也积极参与其中,共同筑梦。加特纳家族自古以来便与库纳瓦拉产区有着不解之缘,菲尔·加特纳的曾祖父便是这片土地上的葡萄园种植者。作为家族中的新一代,菲尔一家立志将泰拉摩尔酒庄打造成库纳瓦拉产区葡萄酒的典范之作。酒庄名称中的‘泰拉(Terra)’蕴含着这里独特的风土,‘摩尔(Amore)’则诠释了对这片土地的深深热爱,加特纳家族希望每一位消费者都能迷爱上库纳瓦拉的葡萄酒。
泰拉摩尔酒庄的葡萄园坐落于南澳州石灰岩海岸(Limestone Coast)地区的核心地带,占地38公顷。这里气候属于典型的地中海型,夏季干旱炎热,冬季温和多雨,日照充足。白天的高温与夜晚从南部海洋吹来的凉爽海风形成了葡萄园的微气候,昼夜温差大,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园的土地为石灰岩海岸特有的红色土壤,排水性能优异,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。目前,葡萄园主要种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种。
在酿酒工艺方面,泰拉摩尔酒庄深知经验与知识的价值,特聘了资深的酿酒师本·沃斯特(Ben Wurst)主理酒庄的酿酒工作。所有酒款均由自产优质葡萄精心酿造,经过手工采摘、筛选,采用传统工艺发酵、压榨和熟成,完整保留了葡萄品种的天然风味。
目前,泰拉摩尔酒庄主要生产三款葡萄酒:赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒和长相思干白葡萄酒。这些酒款品质卓越,口碑极佳,不仅在当地深受好评,更在国内外各大酒展中屡获殊荣,赢得了广泛的赞誉。