位于澳大利亚西澳州的玛格利特河产区,塔苏尔园酒庄(Tassell Park Wines)是一座璀璨的新星,以其独特的魅力在葡萄酒行业崭露头角。
这座酒庄由伊恩·塔苏尔(Ian Tassell)倾情创立。1996年,伊恩从珀斯一家大型广告营销公司退休,结束了长达35年的商业生涯。1997年,他毅然投身于自己钟爱的酿酒事业,于玛格利特河产区购置了42公顷的土地,塔苏尔园酒庄由此诞生。1998年,酒庄开始种植首批白葡萄品种——长相思(Sauvignon Blanc)和白诗南(Chenin Blanc)。此后,伊恩又陆续引进了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等优质红葡萄品种。2001年,塔苏尔园酒庄拥有了自己独特的酒标,同年,酒庄的酿酒厂和品酒室也正式启用。2003年,酒庄推出了首个年份的红葡萄酒;2004年,首款年份白葡萄酒也应运而生。短短十几年的时间里,塔苏尔园酒庄凭借着卓越的品质和独特的魅力,赢得了葡萄酒行业的广泛认可和赞誉。
塔苏尔园酒庄的葡萄园占地6.85公顷,主要种植长相思、白诗南、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)、西拉(Shiraz)、赤霞珠等葡萄品种,以及少量的味而多(Petit Verdot)和梅洛(Merlot)。玛格利特河地区的海洋性气候,冬暖夏凉,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。葡萄园内粘土质土壤中含有丰富的石块和沙砂,既控温又增加了透水透气性。酒庄采用新枝垂直种植法,保持3×2米的树间距,并通过内联滴头灌溉控制产量,确保葡萄风味浓郁、品质上乘。
在酿酒工艺上,塔苏尔园酒庄深知经验与知识的重要性,特聘资深酿酒咨询师黛博拉·苏启龙(Deborah Salkeld)担任酒庄酿酒顾问。所有酒款均由自产优质葡萄酿造,手工采摘并筛选,采用传统工艺进行发酵、压榨、熟成,充分保留了葡萄品种的风味特征。
目前,塔苏尔园酒庄主要生产白葡萄酒和红葡萄酒。白葡萄酒包括长相思白葡萄酒、白诗南白葡萄酒、长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒等;红葡萄酒则包括西拉红葡萄酒、赤霞珠-味而多-梅洛混酿红葡萄酒等。这些酒款品质上乘,在当地享有极高的声誉,曾多次获得奖项,其中的长相思白葡萄酒和长相思-赛美蓉混酿白葡萄酒更是荣获玛格利特河产区最佳酒款,并在西澳大利亚葡萄酒行业奖(the Western Australian Wine Industry Awards)中被评为“最佳原产地白葡萄酒(the Best Estate Grown White)”。