塔拉维拉园酒庄（Tallavera Grove）座落于澳大利亚新南威尔士州的杰出葡萄酒产区——猎人谷，是猎人谷众多知名酒庄中的一颗璀璨明珠。
这座酒庄承载了地质学家约翰•戴维斯博士（Dr John Davis）几十年的探索与热情。戴维斯博士对各产区土地的钻研与种植技术的探索助力了塔拉维拉酒庄的成立。他将酒庄的管理权传承给了自己的儿子——蒂姆•戴维斯（Tim Davis），将这份传承与执着代代相传。
塔拉维拉酒庄拥有三处精品葡萄园，分别分布在新南威尔士州的猎人谷、奥兰治及南澳洲的拉顿布里。猎人谷的葡萄园，建于1994年，占地70英亩，土壤类型丰富，既可以找到富含红色粘土的上层土壤，也可以看见位于下层的石灰石。此园主要种植赛美蓉（Semillon）、华帝露（Verdelho）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及一些珍贵的意大利品种，如维蒙蒂诺（Vermentino）、维多佐（Verduzzo）和萨格兰蒂诺（Sagrantino）。奥兰治的葡萄园，建于1997年，占地75英亩，主要由红棕色的火山粘土构成，气候凉爽，海拔高，阳光充足，葡萄生长期长，生产的果实风味浓郁，为酒庄的卡利莲（Carillion）系列葡萄酒提供了优质的原料。而位于拉顿布里的石田葡萄园（Stonefields Vineyard），同样建于1997年，占地225英亩，土壤上层为红色粘土，下层为石灰石，所产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品质上乘。
塔拉维拉园酒庄的酿酒哲学追求的是最大限度地减少人为干预，让葡萄酒自然展现出葡萄的品种特色与葡萄园的风土气息。酒庄配备了先进的酿酒设备，并广泛采用天然酵母酿造，以确保每一款葡萄酒都能达到至高品质。酒庄每年限量生产，精心打造的小批量精品葡萄酒，年产量控制在150-220箱，某些品种甚至每年仅生产250瓶。目前，酒庄已发布多款深受消费者喜爱的酒款，包括Verdelho、Liqueur Verdelho、Carillion 'The Volcanics' Cabernet Sauvignon、Carillion 'The Feldspars' Shiraz Viognier等。