舒格罗夫岭酒庄 —— 澳大利亚塔斯马尼亚的精品之选
舒格罗夫岭酒庄(Sugarloaf Ridge),坐落于澳大利亚塔斯马尼亚产区,这片未被过多开发的土地孕育出了无数优质的葡萄酒。这座酒庄由酿酒大师西蒙·史丹利(Simon Stanley)一手创建,迄今为止已拥有超过十年的发展历程。
西蒙经过多次实地考察,最终选择在塔斯马尼亚这片土地上建立自己的酒庄。这里独特的风土条件使得塔斯马尼亚成为栽培优质葡萄的绝佳之地。
酒庄的葡萄园位于塔斯马尼亚岛的东南部,这里受海洋影响显著,气候凉爽,为葡萄的生长提供了理想的条件。葡萄园内的葡萄经历了漫长的生长期,直至晚秋才成熟,这赋予了葡萄酒丰富的糖分和酚类物质,形成了浓郁而独特的风味。园内主要种植了黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)这四种葡萄品种。
酿酒工作由澳大利亚著名的酿酒师朱利安·阿隆索(Julian Alcorso)和他的团队负责。朱利安拥有超过三十年的酿酒经验,他酿造的塔斯马尼亚葡萄酒曾多次获得高度评价。为了保证葡萄酒的高品质,酒庄采用完全的人工方式采摘葡萄。酒庄主要致力于酿造白葡萄酒,同时,对于唯一的红葡萄酒——黑皮诺干红葡萄酒,也会使用本土酵母进行发酵,并在法国橡木桶中熟成。
舒格罗夫岭酒庄现出产的葡萄酒包括黑皮诺干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒、长相思干白葡萄酒、灰皮诺干白葡萄酒以及黑皮诺霞多丽混酿起泡酒。其中,2006年份的黑皮诺霞多丽混酿起泡酒在塔斯马尼亚葡萄酒大赛(Tasmanian Wine Show)中荣获金牌,黑皮诺干红葡萄酒也获得本土《酒国杂志》(Winestate magazine)五星级评价。这些葡萄酒口感细腻爽脆,清新自然,完美展现了塔斯马尼亚凉爽气候下葡萄的特色。
如今,舒格罗夫岭酒庄的葡萄酒已在澳大利亚和亚洲的众多餐厅和零售商店中销售,让更多葡萄酒爱好者有机会品尝到这款来自塔斯马尼亚的佳酿。