斯图尔特酒庄(Stuart Wines)坐落于澳大利亚维多利亚州,是维多利亚州葡萄酒产区中备受瞩目的酒庄之一。
酒庄旗下拥有三个品牌:呼马(Huma Wines)、凯西顿(Cahillton Wines)和威宝(Whitebox Wine),以其独具特色的葡萄酒闻名于世。
其中的威宝葡萄园(Whitebox vineyard)位于维多利亚州的西斯寇特(Heathcote)产区,这个地区因产出令人兴奋的红色葡萄酒而备受赞誉。威宝葡萄园位于骆驼山(Mt Camel)东面的山坡上,占地67公顷。这里气候温和,夏季干燥少雨,土壤为红色寒武纪地层,为西拉(Shiraz)等葡萄品种的种植提供了理想的自然条件。酒庄与葡萄园与环境可持续发展部门(Department of Sustainability and Environment)紧密合作,致力于保护葡萄园的生态环境,保留当地特有的动植物品种。由于葡萄园干燥的气候,病虫害相对较少。除了西拉,这里还种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、天魄(Tempranillo)等葡萄品种。酒庄还拥有位于雅拉谷(Yarra Valley)的两处葡萄园——凯西顿葡萄园(Cahillton)和奇拉拉葡萄园(Killara),总面积62公顷。这两处葡萄园地处气候凉爽、土壤肥沃、多山坡的区域,非常适合种植黑皮诺(Pinot Noir)等喜凉葡萄品种。主要种植品种包括黑皮诺、西拉、赤霞珠、梅洛、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。
威宝酿酒厂建立于2004年,融合了传统的酿酒工艺和先进的酿酒设备,包括可控温的发酵桶和全自动葡萄酒抽检系统等。自成立以来,斯图尔特酒庄一直致力于酿造体现澳大利亚特色和精神,并能反映葡萄园风土的优质美酒。目前,酒庄已发布的酒款包括Whitebox Tempranillo、Cahillton Pinot Gris、Whitebox Chardonnay、Cahillton Viognier、Cahillton Reserve Shiraz等,深受广大消费者喜爱。