司迪克斯酒庄(Sticks),座落于澳大利亚维多利亚州的著名葡萄酒产区——雅拉谷(Yarra Valley),是雅拉谷地区备受瞩目的酒庄之一。
距离墨尔本市仅约一小时车程,司迪克斯酒庄背靠风景秀丽的圣诞山(Christmas Hills),远眺壮丽的大分水岭(Great Dividing Ranges)。其设备先进的酿酒厂生产的葡萄酒,代表了澳大利亚先进的酿酒技术,并多次获得澳大利亚及国际奖项。
酒庄的创始人罗伯•多兰(Rob Dolan)曾是阿德莱德港足球俱乐部成员,其酒庄名取自其在球场上的昵称。罗伯以对足球的热爱同样致力于葡萄酒酿造,领导着一支专业的酿酒团队。酒庄的首席酿酒师特拉维斯•布什(Travis Bush)专注于在凉爽气候条件下生产结构复杂的优质葡萄酒。
司迪克斯酒庄严格筛选产自雅拉谷的优质葡萄,这些葡萄园均严格控制产量,以确保葡萄的品质。酒庄精心挑选不同微气候条件下的葡萄园葡萄,从而酿造出风格多样的葡萄酒。来自上雅拉谷的红色土壤葡萄园,海拔较高,气候凉爽,酿造出的葡萄酒精致优雅,回味悠久。而位于雅拉谷谷底的葡萄,温暖气候和粘土质地土壤赋予其更多的单宁,酿造出的葡萄酒酒体圆润,结构复杂。酒庄还采用中度烘烤的法国橡木桶进行陈酿,进一步增添了葡萄酒的风味层次。
司迪克斯酒庄自成立以来,始终致力于酿造充分反映雅拉谷风土特色的优质葡萄酒。酒庄目前已推出多款酒款,包括Shiraz-Viognier、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Grigio等,深受消费者喜爱。