史黛拉·贝拉酒庄 (Stella Bella Wines) 位于澳大利亚西澳州的玛格利特河产区,是该区域内一座杰出的精品酒庄。
1999年,斯图亚特·皮姆(Stuart Pym)与珍妮斯·麦当劳(Janice McDonald)携手创建了史黛拉·贝拉酒庄。他们的创业故事始于1996年,当时他们从当地一位农民手中购买了夏科菲兹葡萄园(Suckfizzle Vineyard),这也成为了他们葡萄酒事业的发源地。历经十年的耕耘,史黛拉·贝拉酒庄现已发展壮大,拥有6个优雅的葡萄园。
这6个葡萄园分别为:拥有深厚红棕壤土的夏科菲兹葡萄园;位于坡地,土壤呈沙质的卡里代尔葡萄园;土地富有矿物元素,包含石英与铁矿石的伊斯卡葡萄园;沙质和粘土相结合的达奇葡萄园;以及土壤层富含沙石和岩石砾块的摩温葡萄园。最后一座森林果园葡萄园则以其黏土层深厚的红棕壤土而闻名。这些葡萄园不仅景色宜人,更地处南半球温暖的海洋性气候区,西面靠近印度洋,南部面向南大洋,北部则受到利温自然山脉(Leeuwin Naturaliste Ridge)的庇护。
独特的地理环境,赋予了葡萄良好的生长条件,使得葡萄糖分和酚类成分能够充分成熟。史黛拉·贝拉酒庄主要种植的葡萄品种包括赤霞珠、长相思、赛美蓉、霞多丽、桑娇维塞和梅洛等。在葡萄培养过程中,酒庄坚持采用垂直枝条固定系统,最小化灌溉,并遵循自然规则,减少化学肥料的使用。在葡萄成熟季节,酒庄会进行精心的采摘和筛选,以确保葡萄的品质。在酿酒工艺上,酒庄尊重每个葡萄园的特色,力求在白葡萄酒中突出清新的果味和矿物质风味,在红葡萄酒中则追求香气浓郁、质地饱满,以及柔顺的单宁。
史黛拉·贝拉酒庄的酒款包括史黛拉·贝拉长相思白葡萄酒(Stella Bella Sauvignon Blanc, Margaret River, Western Australia)、史黛拉·贝拉司卡巴长相思干白葡萄酒(Stella Bella Skuttlebutt Sauvignon Nuovo, Margret River, Australia)、史黛拉·贝拉赤霞珠红葡萄酒(Stella Bella Cabernet Sauvignon, Margaret River, Western Australia)等。这些酒款品质卓越,充分展现了玛格利特河的风土特色。在《醇鉴》世界葡萄酒大奖赛中,史黛拉·贝拉酒庄荣获2项金奖和3项银奖。2014年份的史黛拉·贝拉霞多丽白葡萄酒更是包揽了2015年度詹姆士·韩礼德霞多丽挑战赛(James Halliday Chardonnay Challenge 2015)的金奖和玛格利特河葡萄酒展(Margaret River Wine Show)的金奖。