史密斯胡柏酒庄，这座坐落在澳大利亚南部心脏地带的葡萄园，承载着丰富的历史与创新精神。由史密斯（Smith）和胡柏（Hooper）两位葡萄酒酿造大师于1994年共同创立，酒庄以其卓越的品质和独特的地理位置著称。
史密斯胡柏酒庄拥有两个精心挑选的葡萄园——胡柏（Hooper Vineyard）和史密斯（Smith Vineyard），总面积为9公顷。两个葡萄园均位于拉顿布里（Wrattonbully）产区，这里的土壤特为‘红土（Terra Rossa）’，质地细腻，排水性佳，为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。拉顿布里产区受海洋性气候的影响，气候宜人，有利于葡萄充分成熟，且能赋予葡萄酒独特的风味。
胡柏园自创立之初便展示其潜力，而史密斯园则于1998年加入酒庄，两者共同见证了酒庄的成长与发展。酒庄现有酒款包括灰皮诺干白（Pinot Grigio）、梅洛干红（Merlot）、长相思赛美蓉混酿葡萄酒（Sauvignon Blanc Semillon）及赤霞珠梅洛混酿葡萄酒（Carbernet Sauvigon Merlot）等，每一款都得到了葡萄酒专业人士的广泛认可。
其中，2012年份珍藏梅洛干红葡萄酒（2012 Reserve Merlot）更是脱颖而出，荣获国际知名酒评家坎贝尔·帕丁森（Campbell Mattinson）95分的高分评价，彰显了史密斯胡柏酒庄在葡萄酒界的卓越地位。