舒弗莱酒庄：（Shoofly Wines）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）素有“葡萄酒之都”美誉的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，这里不仅风光旖旎，更是出产高品质葡萄酒的沃土。舒弗莱酒庄自2003年创建以来，凭借其对葡萄酒艺术的执着追求与精湛技艺，已成为该产区内的一座精品酒庄。
在舒弗莱酒庄，拥有一支由著名澳大利亚酿酒师本·瑞格斯（Ben Riggs）领衔的专业酿酒团队。本·瑞格斯在法国、希腊和意大利等国家系统地学习了葡萄酒酿造知识，曾担任迈拉仑维尔葡萄酒展的主办人长达五年之久。他深厚的专业功底与丰富的实践经验，为酒庄的品质提供了坚实的保障。在他的带领下，舒弗莱酒庄不断壮大，并孕育出了品质卓越的葡萄酒。
舒弗莱酒庄精心挑选来自澳大利亚五个不同产区的酿酒葡萄，确保每一款酒都能呈现出独特的风味。这些葡萄园分别位于阿德莱得山区（Adelaide Hills）、巴罗萨谷（Barossa Valley）、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、兰好乐溪（Langhorne Creek）和雅拉谷（Yarra Valley）。其中，位于阿德莱得山区的葡萄园海拔高达2300米，气候凉爽，特别适宜种植长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。而巴罗萨谷的大陆性气候，则有利于老藤西拉的充分成熟；迈拉仑维尔的海洋性气候，使得西拉、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）、玛珊（Marsanne）和维欧尼（Viognier）等葡萄品种的品质得到保障；兰好乐溪的冲积平原上，则种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉、霞多丽、华帝露（Verdelho）和歌海娜等传统品种；雅拉谷则以出产优质的黑皮诺而著称。
舒弗莱酒庄的酿造工艺独具匠心。在酿造白葡萄酒时，采用简单的破皮和轻柔压榨，90%葡萄汁置于不锈钢罐中发酵；10%则在中性橡木桶中发酵。其中一小部分葡萄酒还会进行苹果酸乳酸发酵，以增强香味与复杂度。而红葡萄酒的酿造则采用人工采摘整串葡萄，简单破皮后低温浸泡，确保单宁与风味的充分提取。熟化九个月后，取出酒泥，装瓶出售。
舒弗莱酒庄现已推出多种类型的酒款，其中以西拉和黑皮诺酿造的红葡萄酒以及霞多丽酿造的白葡萄酒最为出名。2010年，舒弗莱霞多丽白葡萄酒获得酒评家葡萄酒挑战大赛（Critics Challenge Wine Competition）的金牌；而2009年，舒弗莱西拉红葡萄酒更是荣获国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirits Competition）的金牌，为酒庄赢得了极高的声誉。