牧羊人之屋酒庄(Shepherd`s Hut Wines)坐落于澳大利亚西澳州(Western Australia)瑰丽的大南部地区(Great Southern),这里浸润着浓厚的家庭酒庄风情。
酒庄以一座具有悠久历史和文化意义的石头小屋命名,这座由巴克山(Mount Barker)特有的蜜汁光泽巴克山石砌成的石头小屋,曾是牧羊人休憩栖息的地方。1996年,病理学博士迈克尔·维夏特(Dr Michael Wishart)购得了牧羊人之屋酒庄,并将其传至其子菲利普(Philip)及其妻子凯西(Cathy)手中。维夏特家族见证了酒庄的诞生和壮大,家族成员全员参与了葡萄种植和酒庄的经营管理。
牧羊人之屋酒庄的葡萄园起源于一片曾经牛羊放牧的北面斜坡,经过不断扩张,现已拥有18公顷的葡萄园。园内主要种植的葡萄品种包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvignon Blanc)。葡萄园位于波隆古鲁普山脉(Porongurup Ranges)东麓,受到巴克山大陆性气候的影响,夏季多云凉爽,冬季降水丰富,为葡萄的生长和成熟提供了得天独厚的自然条件。葡萄园地势波状起伏,以砾石土壤为主,独特的地理条件为葡萄种植创造了良好的环境。
牧羊人之屋酒庄秉持着酿造高品质葡萄酒的理念,坚持传统酿造方法。经过筛选去皮的葡萄首先在大木桶中进行发酵,之后入橡木桶陈酿1-2年,再装瓶发售。酒庄严格控制每棵葡萄树的年产量,精选最优质的葡萄,以保证酿造出的葡萄酒能够达到最佳状态,展现出复杂的风味和独特的风土特点及品种特色。
牧羊人之屋酒庄曾荣获澳大利亚酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)颁发的“4.5星级酒庄”称号。酒庄发布的酒款包括赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒、黑皮诺干红葡萄酒和长相思干白葡萄酒等,这些酒款在多个澳大利亚葡萄酒展上获得了好评。其中,2007年份和2008年份的长相思干白葡萄酒在帕斯皇家葡萄酒展(Perth Royal Show)上荣获HLB贾德曼颁奖组织(HLB Judd Mann)颁发的“最佳长相思葡萄酒奖”。