萨德赫斯特岭酒庄(Sandhurst Ridge)坐落于维多利亚州梅西德(Mornington)葡萄酒区(Mornington Peninsula)的山丘上。它的历史可以追溯到19世纪80年代，当时这个地区属于当地一位富有的牧场主。在他的决定下，陡峭的山坡开始种植葡萄，至今已有数十年。Sandhurst Ridge的现任所有者，是曾在澳洲著名的Penfolds酒庄工作过的葡萄酒酿酒师。他在Sandhurst Ridge酒庄采用了先进的酿酒技术和设备，以实现酿造出高品质的葡萄酒。
Sandhurst Ridge酒庄的葡萄园面积约为8英亩(约合3.23公顷)，主要种植霞多丽和黑比诺(Pinot Noir)等葡萄品种。所有的葡萄都是手工摘掉，以确保只有最健康成熟的葡萄被选出用于酿酒。在葡萄酒酿造过程中，Sandhurst Ridge采用了传统的开放式发酵池，以提高葡萄酒的品质和风味。
酒庄所生产的葡萄酒以特有的芳香和优雅的口感而闻名。Sandhurst Ridge酒庄的主要产品包括霞多丽、黑比诺和霞多丽黑比诺混酿葡萄酒。每一瓶酒都经过精心酿造和储存，以确保获得最佳的风味和品质。随着时间的推移，这些葡萄酒会变得更加复杂和丰富，打造出一瓶可储存多年的美妙佳酿。
Sandhurst Ridge酒庄为游客提供了精美的品酒室，游客可以在这里尝试酒庄出产的所有葡萄酒。游客还可以在酒庄的露天露台上享受美味的小吃和美景，同时参观酒庄的葡萄园和酒窖。Sandhurst Ridge酒庄还提供私人咨询和定制品酒活动，以满足不同客户的需求。