绫波酒庄（Ringbolt）坐落在澳大利亚知名葡萄酒产区——玛格利特河（Margaret River）的腹地。
玛格利特河地区位于风景秀丽的西澳大利亚，拥有壮丽的崎岖海岸线。这里曾是无数沉船的归宿，其中一艘名为“绫波号”的沉船于19世纪末期在此沉没，此地因此得名“绫波湾”。绫波湾位于玛格利特河葡萄酒产区的最南端，毗邻著名的露纹角（Cape Leeuwin）。在1920年左右，作为一项移民定居计划的一部分，西澳和英国政府慷慨地将土地赠予移民，以鼓励他们在此地定居并发展奶牛养殖业。面对艰苦的生活条件，大部分移民选择了离开，但也有一些勇敢的先行者留在这里，他们成为了玛格利特河葡萄酒产区的历史见证者。
玛格利特河地区受温带海洋性气候的影响，冬季降水充沛，强大的海风能够有效冷却果实，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长创造了得天独厚的条件。这里的赤霞珠葡萄酒以其精细的结构、完美的平衡和和谐的口感著称，散发着优雅与力量。绫波酒庄的玛格利特河赤霞珠干红葡萄酒正是这一品质的典范。这款葡萄酒既适合即饮，搭配切达或巴马干酪，也能在中期陈年，逐渐展现出更加深邃的风味。酒庄的葡萄园拥有砾石壤土，夏日的海风和温和的气候共同作用下，这里生长的赤霞珠葡萄拥有了复杂的风味和香气。
绫波酒庄的酿酒师是彼得·甘贝塔（Peter Gambetta）。1984年，带着对葡萄酒的热爱，彼得决定在南澳大利亚的罗斯沃斯农学院学习酿酒学，以进一步提升自己的专业知识。拥有超过20年葡萄酒酿造经验的彼得，曾在世界各地的著名葡萄酒产区工作。国际化的视野使他成为了绫波酒庄不可多得的宝贵财富。在库纳瓦拉和高保谷的葡萄园工作期间，彼得深入了解了优质赤霞珠和红葡萄酒的酿造技巧。1986年，他首次在玛格利特河进行酿酒工作，并迅速意识到该地区卓越的潜力，由此开启了他与玛格利特河产区的葡萄酒缘分。后来，他在这里遇到了一个年轻的酿酒师，两人最终喜结连理。
彼得坚信，葡萄酒的风格是不断变化的。他始终坚持细致的酿酒方法，关注每一个细节。从葡萄收获时的最佳成熟度、水果香味，到橡木桶陈酿，再到装瓶后对每一瓶葡萄酒的持续监测，彼得致力于确保每一瓶绫波酒庄的葡萄酒都能为消费者带来愉悦的体验。