红土庄园（Red Clay Estate）坐落于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的满吉（Mudgee）产区，在这片得天独厚的土地上，这座小型精品酒庄散发着独特的魅力。
红土庄园的创立要归功于肯·赫斯洛普（Ken Heslop）的远见与热爱。自1988年起，肯便在满吉谷（Mudgee Valley）山脚下开始了葡萄树的种植之旅。1996年，凭借着对这片土地的深厚感情，肯立志创建一座能与周围环境和谐共融，同时具有浓郁地方特色的酒庄。于是，他采用了红土烧制的土坯砖，搭建了独具风格的酿酒厂和品酒室。这些建筑虽简朴，却洋溢着自然的气息，也赋予了酒庄“红土”这个名字的由来。尽管酒庄创立时间不长，但在肯的辛勤耕耘下，红土庄园迅速崛起，凭借着“小而精”的特色在葡萄酒界崭露头角，以生产中档红葡萄酒而闻名。
红土庄园的葡萄园位于满吉谷的中心地带，占地面积2.5公顷。这片葡萄园虽处于沿海地区，但因山谷形成的阻隔效应，气候呈现出独特的大陆性特征——温暖而干燥，昼夜温差明显，降雨分布均匀。园内种植的主要葡萄品种包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等。红土的土壤质地疏松，具有低密度和良好的疏水性，为葡萄的生长提供了优越的条件。
自成立以来，红土庄园始终坚持手工采摘葡萄，并采用传统筐式压榨机进行压榨，力求以最轻柔的方式处理葡萄酒。这一做法减少了酒液的澄清步骤，使得出产的葡萄酒更富香气。同时，减少酚类物质的提取也使得酒体单宁细腻柔和。酒庄会将精心酿造的葡萄酒置于橡木桶中进行陈酿，最后在酿酒厂完成装瓶工序。值得一提的是，红土砖房具有良好的隔热效果，能够在炎炎夏日为葡萄酒提供阴凉的贮藏环境，从而保证了葡萄酒的品质。
目前，红土庄园主要有三款酒款：红土庄园西拉-赤霞珠混酿红葡萄酒、红土庄园赤霞珠红葡萄酒以及红土庄园晚收长相思白葡萄酒。尽管产量不高，但红土庄园出产的红葡萄酒充满浓郁的浆果香气，散发着清新与活力，深受葡萄酒爱好者的喜爱。