布道石酒庄(Pulpit Rock Estate Wines)位于澳大利亚南部的著名葡萄酒产区克莱尔谷(Clare Valley),这是一个拥有160年悠久历史的酒庄,拥有33公顷的葡萄园。酒庄的名字来源于一个“布道石”,据说是当地最早的殖民者在召集当地居民进行宗教活动时使用过的一个大石头。
布道石酒庄采用传统手工采摘的方式,种植由40多年历史的老藤葡萄,并采用最小干扰的方式在酿酒过程中处理葡萄。布道石酒庄非常注重生态环境,有机耕作技术被广泛使用,化学农药和化肥被最小化使用。酒庄也通过高效的太阳能发电,循环水利用系统和燃气发电来实践可持续发展。
布道石酒庄目前生产的葡萄酒品种包括普通级别的车厘子味赤霞珠、灰比诺、克白诺和长相思,以及个人特选级别的混酿葡萄酒Margaret、Vin'ace和Kerrianne。酒庄还生产几种特别款葡萄酒,其中Lauren's Shiraz和Cabernet Sauvignon受到了许多酒评人和爱酒者的赞誉。
在布道石酒庄的品酒室,游客可以品尝到酒庄所有的葡萄酒,同时还可以欣赏到克莱尔谷自然风光。酒庄的游客中心也提供免费参观,人们可以了解到关于酿酒工艺的许多知识,并且还可以在餐厅品尝到当地的美食和葡萄酒。
布道石酒庄和当地社区密切联系,经常赞助本地文化和体育活动,也在社区中心举办社区支持的活动。酒庄也向外界倡导良好的生态环境和可持续发展的实践,使得它在克莱尔谷的酒庄中声名显赫。