水鸭酒庄

水鸭酒庄（Puddleduck Vineyard）坐落于澳大利亚塔斯马尼亚（Tasmania）产区，这是一片孕育着醇美葡萄酒的土地，酒庄自身更是该产区内的精品代表。

水鸭酒庄的故事始于一对热爱葡萄酒的夫妇——达伦（Darren）和杰基（Jackie）。达伦的葡萄酒人生源于一次偶然，他在柏里达（Berriedale）地区的穆里拉酒庄（Moorilla Estate）工作，并深受克劳迪奥（Claudio）和朱利安·阿隆索（Julian Alcorso）两位酿酒大师的悉心指导，从此便与葡萄酒结下了不解之缘。杰基则在德赖斯代尔餐旅学院（Drysdale Hospitality College）毕业后加入了穆里拉酒庄的葡萄园，也正是这里，她与达伦相识相恋。11年后，杰基随达伦迁居到了著名的煤河谷（Coal River Valley），并开始管理克雷戈酒庄（Craigow Vineyard）。1996年，两位爱情与事业皆满载而归的夫妻举行了婚礼，并在他们的小牧场房子附近购置了一块土地，开始种植葡萄树，这段旅程就此扬帆起航。

2003年，经过几年的努力，达伦和杰基酿造出了他们人生中的第一瓶长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。某天，他们俩坐在酒庄旁的水坝边，被水中嬉戏的鸭子所吸引，从中获得了灵感，将酒庄命名为“水鸭酒庄”。之后，他们在2005年建立了酒窖，以更专注的态度经营自家酒庄，水鸭酒庄从此稳步成长。

水鸭酒庄的葡萄园内种植着多种葡萄品种，包括红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思等。葡萄园的管理采用传统方式，从人工修剪枝叶到人工采摘葡萄，都力求确保葡萄的品质达到极致。

在酿酒方面，水鸭酒庄坚持传统的酿酒工艺，采用整串压榨的方式，将葡萄的自然风味和细腻口感完美呈现。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，既保留了清新自然的酸度，又增添了柔和的口感。在起泡酒的制作上，水鸭酒庄同样采用传统的瓶中二次发酵法，保证了起泡酒的香气浓郁与口感细腻。

目前，水鸭酒庄已经酿造出包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒在内的多种酒款。其中，水鸭起泡酒（Puddleduck Bubbleduck）、水鸭雷司令白葡萄酒（Puddleduck Reisling）和水鸭桃红葡萄酒（Puddleduck Rose）尤为受到消费者的喜爱。