珀翡酒庄(Port Phillip Estate),坐落在澳大利亚维多利亚州莫宁顿半岛葡萄酒产区,是一片孕育卓越葡萄酒的乐土。这里出产的葡萄酒,以其优雅、精致、复杂的品质,展现出独特的风土特征和丰富的品种特性。
珀翡酒庄由乔治奥•吉尔吉亚(Giorgio Gjergja)家族拥有,其历史可追溯至1987年。2000年,乔治奥与伴侣Dianne共同收购了酒庄,并于2004年并入Kooyong酒庄,形成了今天的珀翡酒庄。
酒庄位于风景如画的莫宁顿半岛红山丘,距离墨尔本南部仅80公里。这里的酿酒师Sandro Mosele负责酿造工作,而2009年落成的地标性城堡建筑,以其时尚的设计风格和环保理念,成为了珀翡酒庄的标志性形象。
酒庄的建筑设计充分考虑了可持续发展的理念,独特的宽檐设计有效阻挡午后烈日,确保室内温度稳定。地下5米深的葡萄酒储藏室和橡木桶存储室,为葡萄酒的储存提供了理想的湿度与温度。太阳能板的运用,则为加热水和调控室温提供了可再生能源。
珀翡酒庄种植有黑皮诺、霞多丽、西拉和长相思等葡萄品种。园区充分重视水资源的循环利用,通过工厂处理将污水变为清洁水源,用于葡萄树的灌溉。此外,酒庄采用air-washing技术清洗酒瓶,展现了其可持续发展的酿酒理念。
此外,酒庄旗下还包括Kooyong、Port Phillip Estate和Quartier等多个品牌,每个品牌都有其独特的系列产品。
Kooyong品牌以Clonale、Beurrot、Massale等多个系列闻名;Port Phillip Estate品牌则涵盖Chardonnay、Sauvignon、Morillon、Serenne、Salasso等多个系列产品;Quartier品牌则以Arneis、Pinot Noir、Pinot Gris和Chardonnay等红白葡萄酒系列彰显其风采。