酒庄介绍
B计划酒庄(Plan B Wines)是一个坐落在美国加州纳帕谷葡萄酒产区的酒庄。这个酒庄始于2002年，由三位葡萄酒产区的老手—詹姆斯·巴里，詹姆斯·贝利和姜武(Chin Hwa)共同创立，并且以生产酿造精美的红葡萄酒而著名。B计划酒庄种植了丰富而多样的葡萄品种，主要包括：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，品丽珠(Merlot)，佳美娜(Cabernet Franc)，桑娜维翁(Sangiovese)，咖皮葡萄(Carignane)，瑞思敦葡萄(Petit Sirah)和西拉(Syrah)。这些葡萄品种充分体现了酒庄所在产区葡萄品种的丰富性和多样性，为B计划酒庄酿造出了酒体结构完美、口感丰富的优质葡萄酒奠定了基础。B计划酒庄注重节制和品质。酒庄的理念是使每个年份的酒都体现其产区、土壤、葡萄品种和季节，并充分发挥葡萄自然属性的最大潜力。因此，B计划酒庄非常重视不同的葡萄品种混合，希望通过混合，综合利用不同葡萄品种的优点，并在口感、平衡性等方面取得突破性的进展。因此，每瓶B计划酒庄的葡萄酒都充满了丰富的层次和风味，口感十分饱满。B计划酒庄还注重使用最好的酿酒技术和酿造设备。酒庄有先进的不锈钢发酵罐，用于控制毛酸和温度，并采用紫外线灭菌技术以促进发酵。酿酒师经常使用新橡木桶，在新橡木桶中陈放的酒，可以获得复杂、浓郁的香气和味道。同时，也会选择旧橡木桶进行二次陈酿，以使酒因时间变得更加成熟、饱满。B计划酒庄一直致力于生产高品质的葡萄酒，同时也把酒庄与自然环境的关系看作非常重要的一环。为了保护周围的森林和野生动物，酒庄的园区实行生态友好管理，推行全面的水资源管理和有机垃圾处理计划。在2006年，B计划酒庄就成为了第一个获得“生产大气污染限制考核”认证的葡萄酒生产商，并时常参加社区的环保活动，以实现可持续发展的目标。这使得B计划酒庄成为了一个正在积极为地球-环境保健出一分力的环保品牌。