彼得森酒庄：悠久的酿酒传统与现代葡萄酒艺术完美融合
彼得森酒庄自1981年起，便以其卓越的酿造工艺和持续稳定的葡萄酒品质俘获了无数葡萄酒爱好者的心。酒庄所生产的葡萄酒赢得了众多荣誉和奖项，成为品质保证的代名词。
酒庄的创立者伊恩·彼得森先生，一位药剂师出身的酿酒大师，与妻子雪莉女士及儿子科林于1964年在猎人谷的Mount View地区购置了一座古老的奶牛厂，这便是彼得森酒庄的摇篮。在1971年，彼得森家族迈出了重要一步，向附近的McWilliams酒庄供应了10英亩赛美蓉葡萄，标志着彼得森酒庄的诞生和成长。
随着葡萄园面积的逐年扩张，到1980年，葡萄园的规模已增长至30英亩，种植的葡萄品种涵盖了赛美蓉、霞多丽、西拉、赤霞珠和黑皮诺等多种优质品种。1981年，酒庄正式开始酿酒事业，起初专注于霞多丽和西拉两种葡萄酒的酿造。同年10月，酒庄的品酒室正式开业。当时的首批产品即获得了业界的广泛认可，收获了无数荣誉和奖牌。
自此，酒庄不断扩展，在猎人谷、满吉和阿米代尔等地建立了自己的庄园。目前，彼得森酒庄生产的葡萄酒种类繁多，涵盖了白葡萄酒、红葡萄酒、甜葡萄酒和起泡葡萄酒等多个品种。其中，霞多丽、赛美蓉、长相思、雷司令、华帝露、维欧尼、桃红、赤霞珠、梅洛、西拉、西拉维欧尼、马尔贝克、杜瑞夫、香宝馨和味而多等，每一种都有其独特风味。此外，酒庄还独具匠心，生产波特酒、麝香葡萄酒以及闻名遐迩的贵腐赛美蓉葡萄酒。