葡萄之路酒庄(Petaluma)坐落于澳大利亚南澳州,这里是举世闻名的葡萄酒产区。酒庄秉持着独特的‘最佳葡萄园’理念,致力于为每一块葡萄园挑选最适宜的葡萄品种,以酿造出品质卓越的葡萄酒。这一理念源于酒庄创始人Brian Croser的深远见解,他正是将法国‘风土’理念引入澳大利亚酿酒业的首位大师,并在2004年被《酒具》杂志评为‘年度最佳先生’。
葡萄之路酒庄的‘最佳葡萄园’理念与20世纪70年代行业主流观念背道而驰。当时,澳洲葡萄种植者多专注于发掘阳光充足的气候条件以及扩大种植规模,而葡萄之路酒庄则反其道而行之,以‘风土’理念为指导,致力于酿造出反映当地特色的风土葡萄酒。
酒庄在南澳大利亚州的三个葡萄产区——阿德莱德山(Adelaide Hills)、克莱尔谷(Clare Valley)和库纳瓦拉(Coonawarra)——拥有自己的酒园。在每个产区,酒庄依据当地独特的气候和土壤条件,精心栽培最适合的葡萄品种,如克莱尔谷的翰林山(Hanlin Hill Vineyard)的雷司令(Riesling)、阿德莱德山皮卡雷山谷(Piccadilly)的霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir),以及在库纳瓦拉产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
在葡萄酒酿造方面,葡萄之路酒庄始终坚持严格的酿酒标准,尊重葡萄园的自然发展,摒弃了固定模式的酿酒方法。凭借35余年的酿酒经验,细致的酿酒技术和对葡萄园的深刻了解,酒庄匠人们不断试验、检视和优化不同的酿酒方法,以确保生产的每一款葡萄酒都达到最高品质。
葡萄之路酒庄生产的葡萄酒品种繁多,包括红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒。其中,Bridgewater Mill和Croser wines两个系列的葡萄酒尤为引人注目,它们完美地展现了阿德莱德山葡萄园的魅力。酒庄的红葡萄酒如Coonawarra Merlot、Bridgewater Mill Shiraz;白葡萄酒如Hanlin Hill Riesling、Tiers Chardonnay;以及Bridgewater Mill Sparkling等起泡酒,都深受消费者喜爱。
如今,葡萄之路酒庄简朴的黄色商标已成为澳大利亚精致典雅、令人难忘葡萄酒风格的象征。