帕维酒庄

帕维酒庄（Pavy Wines）坐落于澳大利亚南澳州的璀璨明珠——拉顿布里产区，是一座温馨的家族式精品酒庄。

帕维酒庄的名字源于一位澳大利亚羊毛产业巨擘——比尔·帕维（Bill Pavy）。这位传奇人物，于20世纪30年代出生，在海军职业生涯后，回归家园投身于羊毛事业，锐意进取，成就斐然。比尔对葡萄酒和雪茄的热爱，如同他对生活的热情。在任何社交场合，他都会亲自挑选上等美酒，为大家献上最完美的享受。遗憾的是，1998年，这位产业巨子离我们远去。为了纪念这位伟大的朋友，奥特森（Ottoson）夫妇在拉顿布里购置了一片葡萄园，并以比尔·帕维的姓氏为酒庄命名。2001年，帕维酒庄正式诞生，并发布了首款年份葡萄酒，开启了绚丽的篇章。

帕维酒庄总共拥有四块葡萄园，均位于拉顿布里产区。这些葡萄园毗邻壮观的石灰岩海岸，土壤呈现出独特的红色石灰土。这种地质构造不仅赋予了土壤良好的排水性，更使之富含矿物质，为葡萄树的生长提供了充足的营养和水分。大陆性气候下，夏季阳光充足，早晚温差明显，使得葡萄品种得以充分成熟，果香浓郁、风味卓越。目前，葡萄园内主要种植的葡萄品种包括普洛塞克（Prosecco）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

带着对老友的敬意，帕维酒庄矢志不渝地追求卓越，致力于酿造上乘美酒，将“帕维”打造成为品质卓越的葡萄酒品牌。2001年推出的首款赤霞珠干红葡萄酒，酒体饱满，果香四溢，一经上市便赢得消费者的广泛好评。此后，酒庄又相继推出了形态各异的葡萄酒，如普洛塞克非年份起泡酒、清爽宜人的长相思干白葡萄酒、优雅细腻的霞多丽干白葡萄酒以及风味醇厚的赤霞珠-西拉混酿干红葡萄酒。帕维酒庄独具特色的葡萄酒，已经在消费者中赢得了良好的口碑。