老平原&朗富酒庄(Old Plains and Longhop Wines)
坐落于澳大利亚南澳洲的阿德莱得平原(Adelaide Plains),这片孕育无数珍酿的土地孕育了这家独具特色的精品酒庄。
在20世纪80年代末,澳大利亚葡萄酒业遭遇了前所未有的挑战,许多葡萄种植农选择淘汰阿德莱德平原上那些沧桑的老藤西拉(Shiraz),转而种植更具经济价值的作物。尽管这一改变使部分老藤葡萄树得以幸存,但它们的产量逐年降低,遭受忽视,逐渐走向凋零。正是在这样的背景下,老平原酒庄应运而生。成立于2002年的老平原酒庄由蒂姆·弗里兰(Tim Freeland)和他的高中同学多曼尼克·托兹(Domenic Torzi)共同创办。两人并非一毕业就投身于葡萄酒行业,弗里兰毕业后曾是出版社的一员,而托兹则在家族经营的商品菜园中工作。两人的初衷是挽救这片濒临荒废的老藤葡萄园,并酿造出能够真实反映阿德莱得平原风土的葡萄酒。经过他们的不懈努力,这些荒废的葡萄园得以保留,老藤葡萄树也焕发了新生。
2005年,在筹备推出第三款年份葡萄酒之际,老平原酒庄迎来了福斯特集团(Fosters)的访客。在弗里兰的领导下,他们成功地完成了40吨西拉葡萄的采摘和葡萄酒的酿造,并将这批葡萄酒销售至美国。弗里兰为这批融合了两家心血的葡萄酒取名为“Lonhhop”。自那一刻起,老平原酒庄与“Lonhhop”这两个字便结下了不解之缘,这一系列名也一直沿用至今。
老平原&朗富酒庄一直致力于酿造品质卓越、风味独特的葡萄酒,充分展现阿德莱得平原与洛夫蒂岭产区的特色。创始人蒂姆·弗里兰始终坚持“葡萄酒应以质而非以量取胜”的信念,坚持采用人工采摘的方式采收葡萄。酒庄遵循最低干预原则,通常将葡萄置于敞口的发酵罐中进行发酵,并采用篮压处理。在葡萄酒装瓶前,不会进行下胶和澄清,以最大程度地保留葡萄的自然风味。
自2005年以来,老平原&朗富酒庄酿造了一系列经典的西拉、歌海娜(Grenache)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等拥有浓郁黑浆果香的老藤佳酿,深受国内外消费者的喜爱。